2 Zutaten mit Cottage Cottage Cottage geknackt

Diese knusprigen Hüttenkäsecracker sind proteinreiche Cracker mit niedrigem Kohlenhydrat- und Keto -Gehalt. Die Cracker benötigen nur 2 Zutaten und sind leicht herzustellen. Sie können auch die Cracker anpassen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erstellen.

Diese knackigen Cracker sind ein einfacher Snack. Sie können sie gewöhnlich essen oder mit Käse oder anderen Füllungen servieren. Sie können auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen herstellen, indem Sie unterschiedliche getrocknete Kräuter oder Gewürze in den Teig hinzufügen.

Zutaten

• Hüttenkäse
• Mandelmehl

Weißer Käse: Cottage -Käse ist bis zur glatten Konsistenz gemischt. Dieses Rezept funktioniert mit 1%, 2% oder 4% Cottage -Käse.

Mandelmehl: Stellen Sie sicher, dass Sie Superfine -Mandelmehl mit einer viel feineren Textur verwenden, die Mehl ähnlicher ist.

Wie man Cottage -Käse -Cracker macht

• Cottage -Käse wird zuerst bis zur glatten Konsistenz gemischt. Es wird dann mit dem Mandelmehl gemischt, bis eine Paste bildet.
• Der Teig wird fein zwischen Pergamentpapier und einem Plastikfilm durchgeführt.
• Der Teig wird dann einige Minuten lang gekocht, um ihn trocknen zu lassen. Der Teig wird kurz aus dem Ofen entfernt und in Rechtecke oder Quadrate geschnitten. Legen Sie den Teig in den Ofen und kochen Sie ihn knusprig und leicht golden.
• Lassen Sie die Cracker vollständig abkühlen, bevor sie in einzelne Cracker einbrechen. Sie können vor dem Servieren auch mit Salz oder Gewürzen auf den Crackern bestreuen.

Textur

Diese Cracker haben eine knusprige Textur. Sie haben einen leicht einfachen Geschmack, können aber leicht mit Salz oder anderen Gewürzen personalisiert werden. Sie können vor dem Kochen auch die Gewürze oder das Salz zum Teig hinzufügen.

Expertenberatung

• Stellen Sie sicher, dass Sie den Hüttenkäse mischen, bis er vollständig glatt ist. Ich empfehle, einen kleinen persönlichen Mixer zu verwenden, wenn Sie eines haben, da es einfacher ist, sich zu mischen, wenn Sie mit einer kleinen Menge Cottage -Käse arbeiten.
• Der Teig ist ziemlich klebrig. Deshalb empfehle ich, ihn zwischen Pergamentpapier und einem Plastikfilm mit dem Plastikfilm auf der Oberseite zu rollen, damit er ohne einen Teig, der dort steht, leicht abnehmen kann.
• Ich empfehle den vorherigen Teig für ein paar Minuten, bevor ich ihn schneide. Der Teig ist nach dem teilweise gekochten Koch leichter zu schneiden und er hilft auch, gerade Schnitte vorzunehmen, da der Teig vor dem Schneiden bereits die Möglichkeit hatte, sich im Ofen zu entwickeln.

Weitere Cracker -Keto -Rezepte

• 1/2 Tasse (110 g) Hüttenkäse Ich habe 1% verwendet, ich kann auch 2% oder 4% verwenden
• 1 1/4 Tassen (126 g) Superfine Mandelmehl

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 162 ° C vor.

• Fügen Sie den Hauskäse zu einem kleinen kulinarischen oder Mixer -Roboter hinzu. Mischen Sie, bis es vollständig glatt ist, und kratzen Sie die Seiten der Maschine bei Bedarf ab.

• Übertragen Sie den Hauskäse, der in einer Schüssel gemischt ist, um mit dem Mandelmehl zu mischen. Mischen, bis gleichmäßig kombiniert wird; Wenn Sie die Mischung in Ihre Hände drücken, muss sie wie eine Paste zusammenhalten.

• Legen Sie den Teig auf ein großes Blatt Pergamentpapier. Legen Sie einen großen Blatt Plastikfilm darauf. Rollen Sie den Teig (mit dem Pergament unter und einem Plastikfilm oben) aus, bis er 1/8 Zoll dick ist. Nehmen Sie den Plastikfilm aus. Übertragen Sie den eingesetzten Teig (immer auf Pergamentpapier) auf ein großes Backblech.

• 10 Minuten lang den Teig kochen lassen, dann aus dem Ofen nehmen und mit einem klaren Messer etwa 1 x 2 Zoll in Rechtecke schneiden. Sie können sie je nach Ihren persönlichen Vorlieben auch größer oder weniger schneiden.

• Drehen Sie das Backblech im Ofen und backen Sie weitere 20 bis 30 Minuten oder bis die Cracker leicht golden und fest anfühlen. Die Kochzeit variiert je nach Delikatesse Ihrer Cracker. Ich empfehle daher, sie sorgfältig anzusehen und sie während der letzten Hälfte des Kochens oft zu überprüfen.

• Lassen Sie die Cracker vollständig abkühlen, bevor Sie sich trennen und dienen. Sie können vor dem Servieren auch mit Salz oder Gewürzen an der Spitze streuen.

• Wenn Sie bevorzugen, können Sie auch die kleineren Quadratcracker von 1 Zoll schneiden.
• Ich bestreute vor dem Servieren mit Salz auf meinen Crackern.
• Sie können Salz und trockene Kräuter mischen und mit dem Teig würzen, um verschiedene Keksaromen zu erzeugen.
• Ich habe das Kirkland Superfine Mandelmehl benutzt.
• Dieses Rezept sollte mit 1%, 2% oder 4% Cottage -Käse funktionieren. Ich habe mit Amazonas -Lebensmittel- und Whole Foods Cottage -Käse getestet.
• * Diese Produktverbindungen sind Zugehörigkeitslinks. Dies bedeutet, dass ich ein berechtigtes Einkaufskomitee verdiene.

Portion: 1Cracker,,,, Kalorien: 25Kcal,,,, Kohlenhydrate: 1G,,,, Protein: 1G,,,, Fett: 2G,,,, Gesättigte Fette: 0,2G,,,, Natrium: 12Mg,,,, Faser: 0,4G,,,, Zucker: 0,3G,,,, Netzkohlenhydrate: 1

Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind nur Schätzungen auf der Grundlage eines Online -Ernährungscomputers. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater. Bitte wenden Sie sich an einen Ernährungsberater oder einen professionellen Arzt, um spezifische Informationen und alle Lebensmittel und Bedenken, die Sie möglicherweise haben.