Essen Sie die Winterwoche Rainbow # 9: Produzieren Sie Vorbereitung – Es ist ein Klischee!

Willkommen in Woche 9 der Iss die Herausforderung von Regenbogen -Obst und Gemüse!

Das Thema dieser Woche ist die Vorbereitung der Produkte!

In den letzten 8 Wochen haben wir erklärt, warum Obst und Gemüse gut für Ihre allgemeine Gesundheit sind und einige der größten Produktmythen ausgebrochen haben.

Jetzt, da Sie diese inhaltlichen Informationen haben, werden wir gehen WIE Um mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen! Es ist leicht zu sagen, dass Sie mehr Produkte essen möchten, aber es kann schwierig sein, wenn Sie in der Küche nicht zuversichtlich sind.

Mach dir keine Sorgen – wir haben dich bedeckt! Diese Woche werden wir darüber sprechen Einige einfache Möglichkeiten zum Kochen und Zubereiten Ihres Lieblingsroakts und Gemüsesorten.

Beginnen wir mit Gemüse:

• Roh essen
  • Dies ist offensichtlich die schnellste und einfachste Methode, um Ihr Gemüse vorzubereiten. Und einer der besten Orte!
  • Waschen Sie und schneiden Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse und genießen Sie es! Windgemüse kann köstlich mit einem Sprung wie Houmous oder einer hausgemachten Ranch -Vinaigrette sein.
  • Einige Gemüse, die lecker zu essen roh sind, sind Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und Sellerie. Stellen Sie sicher, dass Sie sie immer auf Ihrer Lebensmittelliste haben!

• Braten
  • Das Braten ist eine köstliche, einfache und kleine Art, Ihr Lieblingsgemüse zuzubereiten! Dieser Vorgang kann in einige einfache Schritte unterteilt werden:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425ºF vor (diese Temperatur funktioniert für die meisten Gemüse gut)
2. Hacken Sie Ihr Gemüse in kleinen Mitteln
3. Legen Sie das gehackte Gemüse auf ein Backblech und beschichten Sie leicht mit Öl (Olivenöl funktioniert hier gut) und Gewürze / Gewürze Ihrer Wahl
4. Stellen Sie sicher
5. Kochen! Das Kochen in unterschiedlichem Gemüse dauert unterschiedliche Zeiten. Behalten Sie sie im Auge. Sie möchten, dass sie weich genug sind, um an den Rändern etwas golden zu sein

• Das Braten funktioniert besser für harte Gemüse wie Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Rüben, Brüsseler Kohl usw.
• Der geröstete Grünkohl (d. H. Die Chou -Chips) sind köstlich!
• In einem meiner Kochstunden sagte ein Teilnehmer, sie mochten geröstete Spargel. Ich stimme zu!!

• Überspringen
  • Gemüse mitzubringen ist eine schnelle Möglichkeit, Gemüse zuzubereiten! Hier erfahren Sie, wie es geht:

1. Hacken Sie Ihr Gemüse in Stücke, welche Größe Sie möchten, welche Größe Sie möchten
2. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze
3. Fügen Sie ein wenig Öl in Ihre Pfanne hinzu
4. Fügen Sie Ihr Gemüse hinzu und was auch immer die Gewürze oder Gewürze, die Sie möchten
5. Häufig rühren, bis das Gemüse zart ist und die gewünschte Textur erreicht

• Die Pfanne eignet sich gut für empfindlichere Gemüse wie Tomaten, Paprika, grünes Blattgemüse, Pilze usw.

• Langsam kochen
  • Einfach ist eines meiner Lieblingskochwerkzeuge im Winter. Es gibt nichts so beruhigend wie einen warmen Eintopf oder eine Pfanne, die den ganzen Tag kocht. Hartes Wintergemüse wie Kartoffeln, Karotten, Kürbis ist großartig im Slow Cooker, da die Flüssigkeit und die lange Kochzeit sie erweichen und ihnen Zeit geben, alle Aromen, die Sie mit ihnen mischen, zu absorbieren. Entdecken Sie das Rezept unten für einen großen Objektiveintopf!

Lassen Sie uns jetzt über Obst sprechen:

• Roh essen
  • Es ist immer eine gute Option, rohe Früchte zu essen! Früchte sind einer der beliebtesten Snacks Amerikas!
  • Stellen Sie sicher, dass Sie immer Ihre Lieblingsfrüchte zum Snack haben.
  • Versuchen Sie, Ihre Früchte in verschiedene Größen oder Formen zu schneiden, um sie zu ändern. Beispielsweise eignen sich Apfelscheiben ideal zum Einweichen in Erdnussbutter, aber Apfelwürfel sind gut zu Salaten.

• Kochen
  • Während die im Ofen gekochten Früchte sich selbst befreien, sich selbst zu befreien, was zu einem köstlichen süßen und süßen Genuss führt! Sie können die Früchte alleine kochen oder sie wie ein Crunch oder einen Schuhmacher zu einem gekochten Dessert hinzufügen!
  • Nutzen Sie Ihre gebackenen Früchte auf Joghurt, Eis, Hafermehl, mit einem Hauch von Milch oder so!
  • Das Kochen ist ideal für Früchte wie Pfirsiche, Äpfel und Beeren.
  • Die Früchte alleine kochen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350ºF vor
2. Obst hacken oder Ganze lassen, je nachdem, was Sie verwenden
3. Legen Sie die Früchte auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist
4. Mit Zimt und einer Prise Meersalz bestreuen
5. Ca. 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Obst heiß und saftig ist

Wöchentliche Herausforderung:

Probieren Sie eine der oben genannten Methoden aus, um Ihr Lieblingsrohr oder Ihre Lieblingsgemüse vorzubereiten! Machen Sie ein Foto und sagen Sie uns, wie es auf unserer Facebook -Seite geht!

Produzieren Sie den Höhepunkt der Woche: Linsen

Bei Proteinen, Fasern, Vitaminen und Mineralien sind Objektive die gesamte Verpackung. Diese kleinen Hülsenfrüchte haben viel zu bieten.

Linsen sind tatsächlich Samen, die in verschiedenen Typen erhältlich sind. Die drei hier in den Vereinigten Staaten gefundenen Hauptsorten sind braune, französische Grün- (Puy) und rote Linsen. Die Objektive ähneln den Bohnen darin, dass beide lösliche und unlösliche Fasern mit viel Protein haben. Ein Vorteil von Objektiven ist jedoch, dass sie nicht im Voraus eingeweicht werden müssen. Dies macht es zu einer schnellen, einfachen und kostengünstigen Möglichkeit, Rezepten Ernährung und Volumen zu verleihen.

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Ich hoffe es gefällt euch!

-Julie und Auszubildende