4 Kekse mit Schokoladenkäse auf Cottage Keto Zutat

Diese Schokoladenkekse haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt, reich an Protein und Keto. Kekse benötigen nur 4 Zutaten und erfordern keine Eier, Butter oder Öl. Die Kekse sind weich, weich und mit Schokolade übersät.

Ich habe sehr gern mit Hüttenkäse experimentiert und es funktioniert in diesen Keksen so gut. Sie werden den Hüttenkäse überhaupt nicht schmecken, aber es macht die Kekse feucht und weich.

Zutaten

• Mandelmehl
• Hüttenkäse
• Alternative zu braunem Zucker
• Zuckerfreie Schokoladenchips

Mandelmehl: Stellen Sie sicher, dass Sie Superfine Blank Mandelmehl verwenden, die eine feinere Textur näher am normalen Mehl aufweist.

Weißer Käse: Diese Kekse werden aus 4%Cottage -Käse hergestellt.

Brauner Zuckeralternative: Ich habe eine Monkfruit- und Erythrit -Mischung verwendet. Vermeiden Sie es, eine Mischung aus Allulose zu verwenden, mit der Kekse zu nass und zu schnell braun werden können.

Schokoladenfiguren ohne Zucker: Sie können die Art der Schokoladenchips auswählen, die Sie bevorzugen. Ich habe meine mit Schokoladenschokoladen -Schokoladenschokoladenschokoladenschokolade gemacht, aber Sie können auch Schokoladenschokoladenschokoladenschokoladenschokoladenschokoladenschokolade verwenden.

Wie man Kekse mit Schokolade mit Hüttenkäse herstellt

• Der Hauskäse wird zuerst in einem kulinarischen Roboter bis zur glatten Konsistenz gemischt. Dann das Mandelmehl und den braunen Zucker hinzufügen und mischen, bis sie gleichmäßig gemischt sind. Fügen Sie dann die Schokoladenchips hinzu.
• Schaufeln Sie 2 Esslöffel Teig für jeden Keks und geben Sie den Teig auf Ihrer vorbereiteten Gebäckplatte frei.
• Drücken Sie jeden Keks, um eine dicke runde Scheibe abzuflachen. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar zusätzliche Schokoladenchips oben drücken, um Kekse schöner zu machen.
• Kochen Sie die Kekse ca. 20-25 Minuten oder bis sie oben leicht golden sind.

Expertenberatung

• Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie den Hüttenkäse in einem persönlichen Mixer mischen, bis Sie eine glatte Konsistenz haben, und übertragen Sie ihn dann in eine große Schüssel, um das Mandelmehl und den braunen Zucker zu integrieren, bis eine Paste bildet.
• Ich habe mehr Schokoladenchips auf die Garnierung hinzugefügt, aber es ist optional. Es gibt genug Schokoladenchips mit dem Keksteig gemischt.
• Vermeiden Sie es, Allulose für die Alternative zu braunem Zucker zu verwenden. Allulose fügt zu viel Luftfeuchtigkeit hinzu und bräune die Kekse zu viel, bevor sie am Ende kochen.

Mehr Carbohydrat -Cookie -Rezepte mit niedrigem Carbohydrat

• 1 Tasse (237 g) Hauskäse, 4% der kleinen Quarks
• 1/2 Tasse (71 g) Alternative zu braunem Zucker Siehe Hinweis vor dem Start
• 2 Tassen (176 g) Blanchiertes Superfine -Mandelmehl
• 1/2 Tasse (81 g) Zuckerfreie Schokoladenchips

• Den Ofen auf 177 ° C vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

• Fügen Sie den Hauskäse in die Schüssel einer Küchenmaschine hinzu. Mischen Sie, bis es vollständig glatt ist, und kratzen Sie die Seiten der Maschine bei Bedarf ab.

• Fügen Sie die Alternative zu braunem Zucker und Mandelmehl hinzu und mischen Sie dann erneut, bis sie gleichmäßig kombiniert ist, und kratzen Sie die Seiten der Maschine bei Bedarf ab.

• Fügen Sie die Schokoladenchips hinzu und verwenden Sie mit einem Silikonspatel in den Teig.

• Verwenden Sie eine Kugel von 2 Esslöffeln, um den Teig zu sammeln und auf dem vorbereiteten Backblech in den Keksenabstand etwa 2 Zoll entfernt (wenn Sie keinen 2 Esslöffel -Keksschaufel haben, können Sie auch einen 1 Esslöffel -Schaufel verwenden und 2 Schaufeln für jeden Cookie herstellen). Jede Keks mit der Rückseite eines Metalllöffels flachen, bis sie dicke runde Scheiben bilden (leicht über 1/2 Zoll dick). Wenn Sie möchten, können Sie auf jedem Keks zusätzliche Schokoladenchips drücken, um Kekse schöner zu machen.

• Kochen Sie im Ofen von 20 bis 25 Minuten oder bis die Kanten golden sind und die Spitzen leicht braun sind und die Kekse eingestellt sind. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren auf dem Backblech abkühlen. Lagern Sie die Kekse, die nicht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder im Gefrierschrank gegessen werden. Ich empfehle, Kekse vor dem Essen zu erwärmen.

Portion: 1Plätzchen,,,, Kalorien: 102Kcal,,,, Kohlenhydrate: 10G,,,, Protein: 4G,,,, Fett: 8G,,,, Gesättigte Fette: 2G,,,, Natrium: 51Mg,,,, Faser: 2G,,,, Zucker: 1G,,,, Zuckeralkohol: 6G,,,, Netzkohlenhydrate: 2

Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind nur Schätzungen auf der Grundlage eines Online -Ernährungscomputers. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater. Bitte wenden Sie sich an einen Ernährungsberater oder einen professionellen Arzt, um spezifische Informationen und alle Lebensmittel und Bedenken, die Sie möglicherweise haben.