Diese geräucherte weiße Bohnensuppe ist großzügig und köstlich, mit viel Kollagen und geräucherten Schweinefleischknochen. Es ist genauso lecker, basierend auf geräuchertem Schinken oder gebackenem Schinken, daher ist es perfekt für die Verwendung von Schinken und gehackten Schinken. Faser- und Protein -Ufer, aber nur 252 Kalorien, es ist eine gesunde Suppe, die auch ein freundliches Budget ist!
Ich hatte dieses Rezept für geräucherte weiße Bohnensuppe, die seit ein paar Monaten veröffentlichen, aber ich habe das Winterfenster verpasst. Wir haben gestern in New York (12. April !!!) 5 Zoll Schnee erhalten, also denke ich, dass die Suppensaison verlängert wurde.
Darüber hinaus ist die Frühlings -Schinkensaison vorhanden, und diese köstliche Bohnensuppe ist die ideale Möglichkeit, den übrig gebliebenen Schinken zu verwenden.
Ich zögerte, diese Suppe aus Bohnen und geräuchertem weißen Schinken zu veröffentlichen, weil es sich nicht um Keto oder sogar mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt (NET 25 g) handelt, aber es ist glutenfrei, hochfaser und mit 19G -Proteinen für eine Portion 1 1/2 Tasse – sie befindet sich in der Kategorie der oberen Protein für eine Suppe.
Wenn Sie nach einer freundlichen Suppe mit der gleichen komfortablen Atmosphäre und einem geräucherten Schinkengeschmacksprofil suchen, probieren Sie diese sehr beliebte Blumenkohl- und Schinkensuppe!
Als ob Sie mehr Gründe benötigen, um dieses Rezept auszuprobieren, da wir alle die Prise des lächerlich hohen Lebensmittelgeschäfts spüren, ist diese geräucherte weiße Bohnensuppe auch bei etwa 1,50 USD pro Teil sehr wirtschaftlich.
All dies abgesehen von dieser geräucherten weißen Bohnensuppe ist eine der köstlichsten Suppen, die ich schon lange gemacht habe. Wenn Sie die Knochen des geräucherten Schweinehalsbandes bekommen können (ich habe sie bei Walmart gekauft), kann ich es nur empfehlen, da der Geschmack und der Kollagen, den sie hinzufügen, unglaublich ist.
Ein Schinkenknochen oder sogar links links Schinken ist auch köstlich, aber Sie möchten den rauchigen Geschmack möglicherweise mit einem Teelöffel flüssigem Rauch erhöhen, um diesen zusätzlichen Wow -Faktor zu erhalten.
Der lockige Kohl fügt eine subtile Süße hinzu, die die herzhaften / herzhaften Aromen dieser Suppe mit weißen Bohnen perfekt vervollständigt.
Schließlich ist es keine cremige Suppe, aber die Brühe ist reichhaltig und samtig von Ballaststoffen in Bohnen und Kollagen in Schinken, was es sehr beruhigend und zufriedenstellend macht. Diese geräucherte weiße Bohnensuppe ist auch kalorienreicher als eine cremefarbene Bohnensuppe und ohne Milchprodukte für diejenigen, die nicht mit Laktose oder Kasein gut sind.
Ich hoffe, Sie sind überzeugt, es zu versuchen – sagen Sie uns, wie es in die Kommentare geht!
Geräucherte weiße Bohnensuppe mit Schinken
Gesamtzeit:
2 Stunden
Ertrag:
8 Teile 1X
Diät:
Glutenfrei
Beschreibung
Diese geräucherte weiße Bohnensuppe ist großzügig und köstlich, mit viel Kollagen und geräucherten Schweinefleischknochen.
Zutaten
Einheiten
Leiter
- 1 kg geräucherter Schweinefleischknochen oder 2 Tassen gehackter geräucherter Schinken
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 1 Tasse Würfel Zwiebeln
- 2 Nelken der Nelken, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 3 Tassen Wasser
- 2 Tassen gehackte, gebrochene, große Stielstücke entfernt
- 4 (15 oz) Große nördliche Bohnen, abgelassen, aber nicht gespült
- 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz (oder mehr zu schmecken)
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrocknet)
- 1 Teelöffel Apfelessig
- geriebener Parmesankäse (optionale Garnitur)
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie den Schweinefleisch Cous oder den Knochen oder den Schinken oder den Schinken hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie golden und duftend sind.
- Senken Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang unter häufigem Rühren, um das Verbrennen zu vermeiden, bis sie durchscheinend sind.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe und das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Fügen Sie den lockigen Kohl hinzu, decken Sie ab und köcheln Sie 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
- Fügen Sie die Bohnen in den Topf hinzu und mischen Sie gut.
- 45 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie Salz, rote Pfefferflakes, Thymian und Apfelessig hinzu.
- Köcheln Sie, entdeckte weitere 30 Minuten.
- (Lassen Sie diesen Schritt weg, wenn Sie gehackten Schinken verwenden) Entfernen Sie die Schweineknochen aus der Pfanne und entfernen Sie das Fleisch. Das Fleisch in kleinen Stücken hacken und die Suppe nehmen.
- Schmecken und pfeffern Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer.
- Heiß servieren, mit geriebenem Parmesan, wenn Sie möchten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 105 Minuten
- Kategorie: Suppen
- Verfahren: Puff
- Küche: amerikanisch
Ernährung
- Größenservice: 1 1/2 Tassen
- Kalorien: 252
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 32g
- Faser: 7g
- Protein: 19 g
