Das indische Begleitgericht, Raitawird seit Tausenden von Jahren als kühles Essen mit Lebensmittelvorteilen serviert. Es wird in den meisten indischen und nepalesischen Restaurants angeboten und ist zu Hause sehr einfach zu tun. Eine Reise zu einem indischen Markt, um einen authentischen indischen Joghurt zu kaufen (wie Gopi indischer Joghurt) ist eine Reise wert. Befolgen Sie die einfachen Anweisungen unten, um ein erfrischendes und köstliches Gewürz zu erhalten, das gut zu Fleisch oder Gemüsegericht passt.
Meine Paleo Marin -Bewertung: 5 Persimer
Zutaten:
1 große Gurke
1/4 Teelöffel Meersalz
2 Tassen indischer Joghurt (DAhi) oder griechischer Joghurt, wenn es nicht verfügbar ist, oder nicht -dairy griechischer Joghurt der Wahl für Veganer
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel, geröstet und im Mörtel und im Stößel oder im Kreuzkümmelpulver gemahlen
2 fein gehackte frische Minztische
Frische Minze für die Beilage (optional)
Anweisungen:
1. Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie die Enden; schälen. Geben Sie eine Schachtelmutter aus. Legen Sie eine Schüssel und fügen Sie das Salz hinzu. Gut mischen. 15 Minuten stehen lassen. Wickeln Sie die Kulissen in Gurke in Papiertücher (oder Stoff) und ziehen Sie die Flüssigkeit fest. Bei Bedarf wiederholen.
2. Wenn Sie Kreuzungssamen verwenden, erhitzen Sie eine kleine mittelgroße Pfanne. Braten Sie die Samen, die sich ständig umrühren, bis sie anfangen zu platzen. Legen Sie sie in einen Mörtel und mahlen Sie die Samen so fein wie möglich; Stornieren.
3. Legen Sie den Joghurt in eine durchschnittliche Schüssel. Fügen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie. Gurke und Minze hinzufügen. Mischen und probieren Sie persönliche Vorlieben.
4. Legen Sie die Raita In einem überdachten Lebensmittelbehälter und in den Kühlschrank geben, um sich zu entspannen, ca. 3 Stunden. Halten Sie 3-5 Tage im Kühlschrank.
Ist ungefähr 6 Seitenabschnitte.
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Adaptiertes Rezept für die Diskussion mit dem Chef des Himalaya -Küchenmarmarins.
* Meine Paleo Marine -Bewertung zwischen 1 und 5 Kakis
Ich probiere diese Rezepte aus, damit Sie nicht so weit wie möglich für Paleo für Paleo geändert werden). Die Bewertung spiegelt meine Meinung zum Endergebnis in Bezug auf den Geschmack, die einfache Vorbereitung, die Ernährung und die Kosten wider.
