Ich denke, wir können uns alle einig sein, dass 2020 ein bisschen von der Achterbahnfahrt war! Von der Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fitnessroutine bis hin zum Konsum gesunder Lebensmittel und der Versuch, gesund zu bleiben, haben wir alle Höhen und Tiefen gesehen.
Es ist nicht überraschend, dass die Essgewohnheiten in meinem Haushalt unfreiwillig von dieser Metapher für die Achterbahn geliehen wurden. In einigen Wochen bereiten wir nach dem Essen Mahlzeiten zu, überfüllt mit frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und Müsli. In anderen Wochen ist unsere Planung weniger als herausragend, und wir zählen auf die Sockets auf den Sockeln, die wir nicht wollen würden.
Glücklicherweise sind Adrian und ich nicht allzu hart mit uns selbst, und wir sind immer besser zu den Veränderungen geeignet, die mit gesundheitlichen und gesunden Konsum mitten in einer Weltpandemie einhergehen! Beispiel: Wir waren voll von Maya Kaimals Produkten, einschließlich Chana, um sicherzustellen, dass es auch lecker und reich an Nährstoffen ist, wenn wir eine schnelle Mahlzeit wünschen.
Adrian und ich lieben das tägliche Chana von Maya Kaimal, weil er an sich gesund und köstlich ist, aber es ist auch angenehm, sich gut mit Müsli, Fladenbrot, Joghurt und Gemüse zu verbinden. Dies ist etwas, auf das wir hoffen können, wenn wir es in Eile nach der Zeit haben oder dass wir die ganze Zeit der Welt haben!
Diese schnellen Erbsen -Currys sind in mehreren zufriedenstellenden Aromen erhältlich: Tomate + Zwiebel, Kokos + grüner Chili, Kokosnuss + lockiger Kohl und Tamarin + Süßkartoffel. Sie sind langsam und sorgfältig mit köstlichen Gewürzmischungen hergestellt. Oh, und für eine kleine Trivia ist “Chana” das indische Wort für Kichererbsen, das in gebräunten und schwarzen Sorten erhältlich ist. Cool, oder?
Als wir dieses Rezept letzte Nacht gemacht haben, haben wir einfach Zutaten verwendet, die wir zur Hand hatten: Einkorn (ein Körnchen Haselnuss und alt), rote Zwiebeln und frische Zutaten unseres Gartens, einschließlich Paprika, Minze, thailändischer Basilikum, Tomaten und Zitronen. Das Ergebnis? Eine gesunde Mahlzeit, die wirklich auf den Platz kam!
Sie finden Chana jeden Tag auf Amazon und in einer Handvoll Geschäfte wie dem frischen Thymianmarkt, dem Lebensmarkt und dem Plum -Markt. Zögern Sie nicht, eine E -Mail an Maya Kaimal zu senden, um mehr über die Standorte und die Verfügbarkeit ihres Geschäfts unter [email protected] zu erfahren.
Täglich Chana von Maya Kaimal mit Kichererbsen, Kokos und Grünkohl
Zeit: 35 Minuten
Sere: 2
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Zutaten
1 ½ Tasse Wasser
¾ Einkorn -Weizenbecher
10 Unzen pro Tag von Maya Kaimal mit Kichererbsen, Kokos und Grünkohl
2 Esslöffel frische Kräuter wie thailändische Basilikum, Minze oder Koriander, fast gehackt
1 kleine rote Jalapeno -Chili, gesät, in dünnen Scheiben gesät
¼ kleine rote Zwiebel in dünnen Scheiben
2 Roma, gehackte Roma -Tomaten
Zitrone hält, um zu dienen
Anweisungen
In einem durchschnittlichen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Einkorn hinzu, reduzieren Sie die Wärme auf niedrig und 30 bis 35 Minuten, bis das Wasser absorbiert ist und das Einkorn zart und weich ist. Vom Herd nehmen und warm bleiben.
Fügen Sie in einem kleinen Topf das tägliche Chana von Maya Kaimal hinzu und erhitzen Sie es in der Mitte, bis es sehr heiß ist, ca. 3-5 Minuten.
Teilen Sie den Einkorn zwischen den Schalen und garnieren Sie jeden Tag mit Dal. Mit Kräutern, Jalapenos, roten Zwiebeln und Tomaten garnieren. Mit Zitronenvierteln auf der Seite servieren.
