Ich liebe einfache Rezepte und Sie können nicht viel einfacher werden als mein Rezept für Keto -Schokoladen -Schokoladen -Snack -Kuchen.
Und wenn Sie Keto kochen, haben Sie wahrscheinlich die Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank.
Aber das Beste daran ist, dass es perfekt ist, zu teilen. (Oder Sie können diesen Snackkuchen selbst genießen! Ich werde es niemandem sagen.)
Wie habe ich diesen Keto gemacht?
Traditionelle Rezepte für Snackkuchen werden im Allgemeinen mit Mehl, raffiniertem Zucker und Schokolade mit Zucker hergestellt, die sicherlich nicht freundlich sind.
Mit ein paar einfachen Keto -Substitutionen konnte ich dieses Rezept jedoch mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt machen, aber immer so köstlich wie herkömmliche Snackkuchen.
Zuallererst habe ich anstelle von traditionellem Mehl eher Mandelmehl verwendet. Mandelmehl ist einfach Mandeln, die gebleicht werden, um ihre Häute zu entfernen und in ein dünnes Pulver zu verwandeln.
Sie sollten jedoch vorsichtig sein, wenn Sie mit Mandelmehl kochen, da es manchmal zu schnell bräunen kann.
Als ich anfing, mit Mandelmehl zu kochen, glaube ich, dass meine Rezepte vorbei waren, weil sie oben braun waren, um zu schneiden, um festzustellen, dass es immer unzureichend war.
Daher ist es am besten, den Snackkuchen für etwa 15 Minuten in der Kochzeit zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er nicht zu schnell bräun wird. Wenn dies der Fall ist, halten Sie einfach ein Stück Aluminiumfolie auf der Auflaufkanin und kochen Sie weiter.
Und um zu überprüfen, ob der Snackkuchen fertig ist, setzen Sie einfach einen Zahnstocher oder einen Kuchen -Tester in die Mitte des Kuchens ein. Wenn es sauber herauskommt, ist der Snackkuchen vorbei. Wenn der Teig oder die nassen Krümel befestigt sind, sollten Sie den Snackkuchen weiter kochen.
Bäckereiprodukte, die Mandelmehl verwenden, sind jedoch in der Regel etwas gelöscht, wenn sie heiß sind. Es ist also immer besser, den Snackkuchen für die beste Textur vollständig abkühlen zu lassen
Bitte beachten Sie, dass Sie Kokosmehl für Mandeln vier nicht leicht ersetzen können. Wenn Sie ein Paket Kokosnussmehl in Ihrem Kühlschrank haben und Sie nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen, sollten Sie sie überprüfen 28 kreative Desserts Keto mit Kokosmehl hergestellt.
Die nächste ketofreundliche Substitution, die ich machte, bestand darin, granuliert zu verwenden Erythritol Anstelle eines transformierten Zuckers.
Ich liebe es, Erythritol in Keto zu kochen, weil es keinen seltsamen Nachgeschmack hat als andere Süßstoffe mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt in der Regel. Sogar viele Nicht -Keto- und Familienfreunde probierten meine Ceto -Desserts und ich habe keine Ahnung, dass ich Erythritol anstelle von transformiertem Zucker verwendet habe!
Darüber hinaus wird es in Lebensmittelgeschäften leichter zu finden. Sie müssen also wahrscheinlich keine Stunden damit verbringen, einen Laden im nächsten zu verbringen, um es zu finden. Und natürlich gibt es auch unzählige Online -Erythrit -Optionen.
Ein weiterer Ersatz, der an die von mir vorgenommenen Ketationen angepasst war, bestand darin, 100% dunkle Schokoladennuggets anstelle von Milchschokolade oder halbschneidenden Schokoladenchips zu verwenden.
Wenn Sie nicht sicher sind, was 100% schwarze Schokolade nur Schokolade ohne Zucker ist. Es gibt Ihnen den ganzen Geschmack von Schokolade, aber ohne die Kohlenhydrate von Zucker.
Wenn Sie keine 100% schwarzen Schokoladenchips finden, schneiden Sie einfach einen 100% schwarzen Schokoladenstangen in Stücke der Flohgröße.
Aber wenn Sie befürchten, dass Schokolade nicht süß genug ist, können Sie dem Rezept immer etwas mehr Erythritol hinzufügen. Oder Sie können Schokoladen -Schokoladen -Ceto -Süßigkeiten von Erythritol verwenden, wenn Sie es vorziehen.
Und wenn Sie hungrig nach mehr Mandelmehlrezepten sind, überprüfen Sie sie unbedingt 26 köstliche Mandelmehl Desserts.
Beschreibung
Mit einer einzelnen Schüssel und einer Handvoll Zutaten können Sie dieses Rezept für Keto -Schokoladen -Schokoladenkuchen in wenigen Minuten zusammenarbeiten, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen.
Anweisungen
- Den Ofen auf 175 ° C vorheizen. Fetten Sie einen Zweig mit Kokosöl und legen Sie sie beiseite.
- In einer durchschnittlichen Schüssel verquirlen, um alle Zutaten bis zur glatten Konsistenz zu kombinieren. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Verzweigung.
- Legen Sie die Verzweigung in den Ofen und backen Sie 25 bis 30 Minuten lang, bis sie durchkocht ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. (Überprüfen Sie den Kuchen nach 15 Minuten und bedecken Sie die verbleibende Kochzeit mit Aluminiumfolie, wenn die Oberseite des Brotes zu schnell ist.)
- Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie den verzweigten Kuchen entfernen. Lassen Sie sich vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Alle Ernährungsdaten werden geschätzt und auf der Grundlage von Servicemengen.
Netzkohlenhydrate: 4 g
Ernährung
- Kalorien: 298
- Zucker: 2 g
- Fett: 23 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Faser: 5 g
- Protein: 12 g
