Guter Gedenktag! Später am Tag gehen wir zu meinen Eltern für ein Familienessen und gestern reiste ich mit dem Aldi, um uns Spaß zu machen. Sie hatten ein großes freundliches Obst (Beeren) für eine super billige (was, ehrlich, deshalb lieben wir Aldi!). Also fing ich einen Haufen (alles für weniger als 5 US -Dollar) und beschloss, einen Fruchtdip anzubieten, der es ergänzt.
Ich habe früher ein Fruchtdip erstellt, der war [delicious, but] Chocker voller Zucker, der Frischkäse war, eine frische Schneebesen und süße Kondensmilch. Von Zeit zu Zeit habe ich versucht, in Zucker zu regieren, indem ich einen frischen “leichten” Schneebesen oder ohne Zucker kaufte, aber die süße Kondensmilch erklärt die Kohlenhydrate aller für den Tag (oder die Woche). Wie auch immer, es war eine meiner Lieblingsbeschäftigungen für eine Party, und ich wollte eine freundliche Alternative anbieten.
Irgendwo auf Instagram hat ein Freund ein Rezept für kondensierte Keto -Milch veröffentlicht, und ich werde es diesen Tag ausprobieren, aber im Moment ist dieser Käsekuchen -Obst -Dip ein ausgezeichneter Ersatz! Kein Zucker, hat einen Käsekuchengeschmack und ist leicht und luftig, was es zu einem perfekten Kompliment für Obst macht.
Hinweis: Es ist sehr wichtig, dass Ihr Frischkäse bei Raumtemperatur steht. Ich habe meine am Tag zuvor mit der Absicht gesetzt, morgens zu tauchen. Wenn dies nicht der Fall ist, ist es in Ihrem Dip groß und nicht so appetitlich. Sie können es in der Mikrowelle erweichen, aber es ist nicht ganz gleich. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, lassen Sie sie abkühlen, bis sie nicht heiß ist, oder fährt Ihre dicke Creme und Ihr Ruin.
Viele Leute denken, dass Früchte in Keto verboten sind, und das ist nicht wahr! Die verbotenen Früchte sind Früchte mit hohem Fructose, die zu viel Nettoauswirkungen auf den Blutzucker haben (denken Sie Äpfel, Bananen, Mangos). Die Beeren sind ein perfektes Keto, da sie nur Netto -Kohlenhydrate von ungefähr 1 bis 1,5 g pro Bucht enthalten und nur sehr wenig Nettoauswirkungen auf Ihren Blutzucker haben.
Rezept für Käsekuchen -Obst -Dip:
– Frischkäse mit einem Block (8 oz), Raumtemperatur
– 1 1/2 Tasse schwerer Schlagsahne
– 3/4 Tasse Stevia (oder Swev, Erithritol)
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– Prise Salz
Schlagen Sie zuerst Ihre Schlagsahne, bis sie Gipfel bildet (Sie machen Schlagsahne). Wenn Sie noch nie eine Schlagsahne gemacht haben, ist das so einfach! Wenn Sie einen Standmixer haben, stellen Sie sicher, dass Ihre Schüssel und Ihr Schneebesen vollständig sauber sind (jedes Fett verhindert, dass die Creme richtig versickern) und schlagen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit. Behalten Sie es im Auge, Sie möchten nicht, dass es zu kaputt ist. Ein Handmixer funktioniert auch sehr gut, bewegen Sie ihn einfach viel. Sie schlagen die Luft in Ihrer Creme, um sie “Schneebesen” zu machen.
Legen Sie Ihre Schlagsahne für den Moment in eine separate Schüssel und schlagen Sie Ihren Frischkäse, Stevia, Vanille und eine kleine Creme (ich habe es einfach hinzugefügt, um es einfacher zu mischen), bis sie gut kombiniert und glatt sind.
Falten Sie dann Ihre Schlagsahne vorsichtig, bis sie kombiniert ist, und Sie sind fertig! Mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank (bedeckt) abkühlen und Sie sind bereit zu gehen! Es ist eine perfekte Schachtel, die Sie mit mit einer Party gemischten Buchten mitbringen können. Es verschwindet immer schnell!
Wenn Sie dieses Rezept machen, posten Sie es mit Hashtag #TheKetocoach.
