ETR -Programmaktualisierungen:
Willkommen in der 11. Woche der Iss die Herausforderung von Regenbogen -Obst und Gemüse!
Woche 11 Betreff: Lassen Sie uns über Snacks sprechen !!
Diese Woche werden wir über eine andere Möglichkeit sprechen, Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung zu erhöhen – mit Snacks!
Snacks sind eine großartige Möglichkeit, Sie unter Spannung zu halten und den ganzen Tag über zu konzentrieren und Ihre zu behalten stabiler Blutzucker Energie “Unfälle” zu vermeiden. Traditionelle Snacks sind jedoch nicht immer die nahrhaftesten Optionen. Typische Snacks wie Croustilles und Süßigkeiten enthalten raffinierte Kohlenhydrate, zusätzliches Zucker und zusätzliches Natrium, das Sie langsam und müde als motiviertes Gefühl hinterlässt, Ihren Tag zu verbringen.
Wenn Sie das nächste Mal einen Nachmittag wollen, nehmen Sie mich, erreichen Sie lieber Obst und Gemüse! Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, mit denen Sie sich fühlen können voll und energetisiert Bis zu deiner nächsten Mahlzeit.
Wie man Obst und Gemüse in einem leckeren Snack herstellt? Wir haben unseren Rücken! Hier sind einige gute Ideen:
- Gemüse und Tauchgang: Versuchen
- Früchte und Joghurt: Hacken Sie Ihre Lieblingsfrucht und tauchen Sie sie in den griechischen Joghurt für einen köstlichen und großzügigen Snack
- Obst und Nüsse: Versuchen Sie, Bananen oder Äpfel zu schneiden und in Ihre Lieblingsnussbutter eintauchen. Die gesunden Fette von Nussbutter halten Sie voll und voll!
- Mach deine Chou: Diese sind großartig, wenn Sie etwas Knuspriges und Salziges wollen
- Avocado und Gemüse: Crush eine reife Avocado mit Salz, Pfeffer und Limetten- / Zitronensaft – perfekt als Dip für Ihr Lieblingsgemüse!
- Hausgemacht Müsliriegel: Dies sind eine großartige Option für die Momente, in denen Sie einen süßen Genuss wünschen
Herausforderung für Woche 11:
Ersetzen Sie diese Woche einen Ihrer gewöhnlichen Snacks durch die Option von Obst oder Gemüse! Probieren Sie eine unserer Ideen oben oder finden Sie Ihre. Denken Sie daran, ein Foto zu machen und es in unserer Facebook -Gruppe zu teilen!
Produzieren Sie den Höhepunkt der Woche: Karotten
Diese Woche tauchen wir in ein anderes Gemüse aus der AICR -Essensliste ein, das gegen Krebs kämpft – Karotten. Um ehrlich zu sein, hatte ich früher eine Abneigung gegen Karotten, weil ich sie nur als die trockenen Karottenstöcke betrachtete, die ich in meiner Lunchbox oder in der pastösen Karotten meiner Kindheit finden würde. Wie auch immer, nein danke! Glücklicherweise kam ich als Erwachsener und stellte fest, dass es so viele Möglichkeiten gibt, Karotten in Ihre Ernährung hinzuzufügen, die weder trocken noch Gebäck sind.
Warum einen weiteren Test an Karotten geben? Die meisten von uns denken an Vitamin A, wenn wir aus gutem Grund an Karotten denken. Sie sind mit Beta-Carotin beladen, das unser Körper Vitamin A umwandelt, ein Antioxidans, das viele Funktionen in unserem Körper hat, einschließlich einer Sicht und einer Immunfunktion. Sie haben auch Fasern, Kalium und Vitamin K.
Wie man benutzt
- Paar rohe Paar Karotten mit Dips wie Houmous oder Home Ranch Vinaigrette. Ich mag sehr rohe Karotten, die in Erdnussbutter eingeweicht wurden, um einen zusätzlichen Schub zu erhalten.
- Kocher langsam – Fügen Sie Suppen, Eintöpfen und Röstern in der langsamen Küche Karotten hinzu. Die lange Kochzeit gibt ihnen viel Zeit, um natürliche Süße zu erweichen und freizusetzen.
- Die gerösteten Karotten sind eine hervorragende Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Bewässern Sie die Karotten mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Dann bei hoher Temperatur (400-425) 25-30 Minuten bis zur Empfindlichkeit kochen.
- Fügen Sie sie zu Ihren Lieblingsrezepten hinzu. Entdecken Sie dieses Rezept für Karottenkäse -Makkaroni oder Karottenmuffins, die unten hervorgehoben sind!
Karottenmuffins
Das Muffinrezept eignet sich perfekt, um Gemüse zum Frühstück in Ihre Mahlzeit zu bringen. Es ist eine Kombination aus leckeren Muffins mit den zusätzlichen Nährstoffen, die von Karotten stammen. Diese Karottenmuffins sind super einfach und können im Voraus für die Woche durchgeführt werden. Dieses Rezept kann sogar im Gefrierschrank gespeichert und für später verwendet werden!
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 0 Stunden
- Ertrag: 12 Muffins 1X
- 1 1/2 Tassen Weißes Vollkornmehl (Verwenden Sie verwenden, wenn Sie keinen weißen Weizen haben. Oder 1/2 Und 1/2 mit Vollkornmehl)
- 1/2 Tasse Zuckerpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Chemikalie
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1 Großes Ei
- 1/3 – – 1/2 Milch machen
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen geriebene Karotten (~8 Karotten)
Anweisungen
- Den Ofen auf 400 Grad vorheizen f
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
- Verwenden Sie eine Glasmessbecher und fügen Sie Pflanzenöl und Eier hinzu, füllen Sie die Tasse mit einer 1 Tasse Milch.
- Fügen Sie die Vanille hinzu und verquirlen Sie sie, bis sie kombiniert werden
- Fügen Sie die Milchmischung mit einer Mehlmischung in die Schüssel hinzu und kombinieren Sie eine Gabel. Mischen Sie nicht zu viel. Der Muffinteig wird ziemlich dick sein.
- Fügen Sie die Karotten hinzu
- Teig den Teig zwischen den Muffinbechern, die mit einer Kugel Eis etwa 1/2 füllen.
- 20 Minuten backen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie sie aus der Muffinform lassen.
Notizen
Sie können einen weißen ganzen weißen Weizen und einen halben Gebrauch verwenden, wenn Sie es vorziehen.
