Eines meiner Lieblingsgerichte im Herbst ist eine Linsenuppe mit geröstetem Knoblauch und beschlagnahmtem Steak. Linsen und Steaks gehen so schön, dass dieses Rezept das ganze Jahr über möchte.
Da es Juli und wärmer ist, sagte ich mir, warum nicht stattdessen einen Sommerlinsensalat machen, sondern mit den gleichen köstlichen Zutaten? Besonders mit dem Steak von Lanyard mit der australischen Grasband, das von australischen Züchten von Generationen mit der Menschheit erzogen wird und so lecker ist!
Dieser Salat ist für den Sommer wunderbar erfrischend, er ist voller Ernährung, die ich will. Linsen, Gemüse und Kräuter (aus meinem Garten!), Die eine Reihe von Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Fasern anbieten, zum Lanyard des Streifens australischer Gräser verstehen Sie sofort die Idee, dass Sie sich besser fühlen, wenn Sie besser essen, wenn Sie besser essen.
Sie können die Steaks auf dem Herd eingeben, wie ich es hier getan habe, oder Sie können sie am Pool grillen, wenn Sie möchten – alles, was für Ihre Sommerroutine am besten funktioniert! Der Grund, warum ich australisches Rindfleisch mag, ist, dass das Rinder zu 100% von Gras gefüttert und fertig ist. Sie können frei auf den offenen und natürlichen Wiesen Australiens weiden und bieten eine köstliche Qualität des ständigen Konsums, was so wichtig ist, wenn Sie ausgezeichnetes Essen kochen möchten. Sie können mehr wissen, indem Sie es besuchen. Der Grund, warum ich australisches Rindfleisch mag, ist, dass das Rinder zu 100% von Gras gefüttert und fertig ist. Sie können frei auf den offenen und natürlichen Wiesen Australiens weiden und bieten eine köstliche Qualität des ständigen Konsums, was so wichtig ist, wenn Sie ausgezeichnetes Essen kochen möchten. Weitere Informationen finden Sie auf der echten australischen Rindfleisch- und Lamm -Website.
Jetzt ist es Zeit zu kochen, da dieser australische Steak- und Linsensalat erforderlich ist, um alle Ihre Wünsche nach leckeren und nahrhaften Gerichten zu befriedigen.
Australian Strip Lanyard Steak und Objektivsalat
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Zeit: 45 Minuten und mehr Zeit zu marinieren
Sere 4
Zutaten
6 Knoblauchzehen, fein gehackt, geteilt
4 Esslöffel Petersilie, fast gehackt, geteilt
extra jungfräuliches Olivenöl
2 Esslöffel Sherryessig
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
Kaisersalz und frisch gemahlener Pfeffer
1 lb Lanyard -Steaks mit einem Lanyard mit einer Gruppe von Gräsern, die über Fett hinausgeschnitten sind
1 Tasse französische grüne Linsen, gewaschen
½ Tasse Karotten, fein in Würfel
2 Teelöffel frischer, gehackter Thymianblätter
2 Bay Sheets
2 Esslöffel Butter
2 Teelöffel des Dijon -Senfmustards
2 Esslöffel Sherryessig
1 Teelöffel Honig
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
2 Esslöffel frisches, gehacktes Estragon
¼ Tasse Feta
1 Tasse Rakete für Baby
Anweisungen
Mischen Sie in einem kulinarischen Roboter die Hälfte des Knoblauchs, 2 Esslöffel Petersilie, 1/3 Tasse Olivenöl, Sherryessig, Honig, Oregano und zerkleinerten roten Pfeffer. Puls Marinade bis zur glatten Konsistenz pulsieren. Mit Salz und Pfeffer mit Geschmack würzen.
Legen Sie die australischen Streifensteaks in eine Lanyard in eine verfallene Plastiktüte. Gießen Sie die Marinade an und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Steaks in den Kühlschrank übertragen und zwei Stunden lang marinieren.
Fügen Sie in einem großen holländischen Topf oder Ofen die Objektive, 6 Tassen Wasser, Karotten, Thymian, Lorbeerblätter und Geschmack zum Geschmack hinzu. Zum Kochen bringen und die Hitze auf köcheln lassen. 20 bis 25 Minuten kochen lassen, bis Sie zielen. Ziehen Sie die Blätter aus der Lorbeer und lassen Sie die Linsen ab.
Nachdem die australischen Steaks die Marinierung beendet haben, löschen Sie sie mit einem Papiertuch. Steaks mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer auf beide Seiten streuen.
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder Holländer bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die australischen Steaks hinzu und geben Sie auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten ein, bis die Innentemperatur 125 Grad F erreicht. Übertragen Sie die Steaks in ein Tablett und lassen Sie die Steaks 10 Minuten stehen.
In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen, 2 Esslöffel gehackter Petersilie und den Knoblauch bei mittlerer Hitze und anbraten, bis der Knoblauch weich ist, ca. 2 Minuten. Gießen Sie alle Reste in die Sauce auf das Steakplateau. Die Herdsauce in eine kleine Schüssel geben.
Mischen Sie den Senf in einer großen Schüssel mit 1/3 Tasse Olivenöl, Sherryessig, roten Zwiebeln, Estragon, Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Fügen Sie die Objektive und die Feta in die Mischung hinzu, um sie zu kombinieren. Die Rucola einklappen.
Machen Sie die australischen Steaks, indem Sie sie schneiden, indem Sie sie gegen das Korn in dicke Scheiben schneiden.
Um zu dienen, organisieren Sie die Scheiben des australischen Steaks auf den Tellern auf den Objektiven. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne über die Steakscheiben. Mit zusätzlichen Feta garnieren, wenn Sie sich wünschen, und mit Zitronenbereichen auf der Seite servieren.
