Frohes Donnerstag !! Nur 2 Tage älter vor Weihnachten! Ich liebe diese Jahreszeit und all die Feierlichkeiten, wie das Treffen mit der ganzen Familie und der Küche und dem Kochen von Tonnen von Essen! Diese glutenfreien Lebkuchen -Muffins werden während Ihrer Weihnachtsfeier ein Erfolg! Sie sind vollkommen hell und weich.
Auf dem Rezept!
Gluten -freie Lebkuchen -Muffins (gibt ein Dutzend Muffins)
- 1 Tasse glutenfreies Gluten -freies Mehl (ich benutze die Marke Namaste)
- 1/3 Tasse Zuvii -Bananenmehl
- 3/4 Tasse reinen Rohrzucker (Kokosnusszucker funktioniert auch)
- 7 Esslöffel Butter mit Gras genährt, geschmolzen
- 3 große Eier
- 1 Tasse Milch (Milchprodukte oder Nicht -Dairy -Produkte)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Melasse -Esslöffel
- 1 Teelöffel von Jamaika
- 1 Teelöffel Ingwer
- Gluten -freier Müsli für Hoch (entdecken Sie mein Müslir -Rezept!)
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor. Zeilen Sie eine 12 Zählschuffschale mit Muffinfutter.
Sieben Sie zusammen mit allen nützlichen Mehl, Bananenmehl, Rohrzucker, Gewürzenrohr und gemahlenem Ingwer in einer kleinen Schüssel.
Die Eier, Milch und Melasse in einer großen Schüssel verquirlen. Schnell die geschmolzene Butter integrieren. Mischen Sie nun die trockenen Zutaten, bis sie gut kombiniert sind. Gleichmäßig zwischen den 12 Muffinlinings teilen. Mit einer Prise glutenfreier Müsli garnieren. Etwa 20 Minuten backen oder bis goldbraun und ein Zahnstocher herauskommt. Anerkennen!
Frohe Weihnachten haben !!
-Julietik
