Mein Suppe Nehmen Sie die köstlichsten UMAMI -Aromen und zarte, aber knusprige vegetarische Texturen.
Sie werden den reichen Geschmack von Pilzen und die Aromaten von Knoblauch, Ingwer und grünen Zwiebeln lieben. Potstickers (Gyozas) und Bok Choy bedeuten, dass die bequemste Kombination in einer gesunden Brühe wirbelt. Mit gegrilltem Sesam und Chiliöl fertig, ist es ehrlich gesagt so lecker.
Wenn Sie wie ich sind, verändert ein einfaches Rezept in der Woche wie diese Potsticher -Suppe das Leben. Es bietet in nur 15 Minuten viele Zutaten von Geschmack, Ballaststoffen und Säuglingen. Lass uns gehen!
Wenn Sie dieses Rezept geliebt haben, sehen Sie sich meinen Überblick über 31 asiatische Rezepte zum Abendessen!
Zutaten
Sammeln Sie diese nahrhaften Zutaten, um Ihre Suppe in Potterstricker herzustellen:
- Gegrilltes Sesamöl: Fügen Sie einen reichen und ehrlich süchtig machenden Haselnussgeschmack hinzu.
- Ingwer Und Knoblauch: Verwenden Sie Ingwer und frisch gehacktes Knoblauch anstelle von Pulver.
- Shiitake -Pilze: Ich liebe diese geladenen und “fleischigen” Pilze in der Suppe.
- Gemüsebrühe: Ich benutze gerne eine vegetarische Brühe mit niedrigem Natrium und von guter Qualität.
- Ich bin Sauce: Fügt Salzgehalt und köstlicher Geschmack hinzu.
- Grüne Zwiebeln: Diese sind optional, aber sie sind leicht und frisch über normalen Zwiebeln.
- Gefrorene Gyozas: Sie können sie zuerst für eine zusätzliche Textur heilen oder direkt einsetzen.
- Karotte: Bereiten Sie sie vor, indem Sie sie wieder in dünne Streifen schneiden.
- Baby Bok Choy: Junge Choy absorbiert den Geschmack der Brühe in diesem Rezept.
- Gegrillte Sesamsamen: Für die Garnierung.
- Chili -Öl: Optional, aber ich mag die Wärme, die sie hinzufügt.
Siehe Rezeptkarte für Mengen.
Anweisungen
Dies ist meine 3 -stufige Methode für diese einfache Potstiker -Suppe:
- Schritt 1: Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten oder bis sie weich werden. Wenn die Mischung zu trocken wird, fügen Sie einen Hauch von Wasser hinzu.
- Kochen Sie den Gyoza in einem kleinen Olivenöl, um den Boden zu knupfen.
- Schritt 3: Fügen Sie die Brühe, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Karotten und Bok Choy hinzu. Bringen Sie alles zu einem weichen köcheln. Jahreszeit. Fügen Sie die Gyoza eine Minute vor dem Ende der Suppe hinzu und garnieren Sie sie mit Sesamsamen und einem Spritzer Chili -Öl.
Hinweis: Verwenden Sie einen so hochwertigen Topf wie diesen, um den Gyoza in die Luft zu jagen.
Substitutionen
Ich liebe eine kleine Torsion – entdecken Sie diese köstlichen Versionen meiner Potstiker -Suppe:
Baby Bok Choy: Verwenden Sie stattdessen Spinatbabys oder zerkleinertes Napa -Kohl.
Vorrat an Gemüse: Mach es mit Hühnchen- oder Pilzbrühe.
Gyoza: Wontons oder Mini-Trottel funktionieren auch gut.
Variationen
Geben Sie den Besuchern Ideen, wie sie dieses Rezept ändern können, um sie besser anzupassen. Ich liebe eine kleine Torsion – entdecken Sie diese köstlichen Versionen meiner Potstiker -Suppe:
Noodle Boje Suppe: Fügen Sie eine Handvoll Reisnudeln oder Soba -Nudeln in den letzten Minuten des Kochens für eine mehr Herzschüssel hinzu, die wie eine volle Mahlzeit aussieht.
Würzige Miso -Version: Integrieren Sie 1 bis 2 Esslöffel weiße Miso -Paste mit der Brühe, um einen Umami hinzuzufügen. Fügen Sie einen Löffel Chili -Sauceorgochang zur Hitze hinzu.
Kokosnuss -Curry -Potstiker -Suppe: Fügen Sie 1 Esslöffel thailändischer roter Curry -Paste und 1 Tasse Kokosmilch in die Brühe hinzu. Verwenden Sie Zitronensaft und frische Koriander, um einen Hauch von thailändischer Inspiration zu beenden.
Ausrüstung
Abgesehen von einem Schneidebrett und einem Messer verwendete ich in diesem Rezept einen schweren Topf, einen Spatel und eine Bratpfanne.
Lagerung
Die Überreste der Potstikelsuppe können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tagen gelagert werden. Der Gyoza kann mehr erweichen, wenn sie in der Brühe sitzen. Für die beste Textur nutzen Sie also kurz nach dem Kochen.
Dieses Rezept ist nicht freundlich, da das Gyoza und das Gemüse bei Defizierung pastös werden können.
Obere Spitze
Für den knusprigeren Gyoza mit mehr Texturkontrast geben Sie sie zuerst in einer Nicht-Stick-Pfanne mit etwas Öl, bevor Sie sie am Ende eine Minute lang in der Brühe köcheln lassen.
FAQ
Teilweise – Sie können die kommende Brühe und das Gemüse vorbereiten, aber die Gyoza kurz vor dem Servieren hinzufügen, um zu verhindern, dass sie belastend sind. Behalten Sie sie separat, wenn Sie Teile später wärmen möchten.
Paarung
Dies sind meine Lieblingsgerichte, mit denen ich servieren kann [this recipe]::
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Suppe
Meine Potstiker -Suppe ist voll von den köstlichsten Umami -Aromen und zarten, aber knusprigen vegetarischen Texturen.
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Portionen: 4
Zutaten
- 2 Esslöffel Gegrilltes Sesamöl
- 1.5 Esslöffel Ingwer Axt
- 3 Nelken Axt
- 150 G Shiitake -Pilze Scheibe
- 6 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Ich bin Sauce
- 3 grüne Zwiebeln fein geschnitten
- 1 Gefrorene Gyozas -Tasche 270 g / 9,5 oz
- 1 mittlere Karotte Dünne Julienne Gras (90 g / 3 Unzen)
- 2 kleiner Junge Choy Münzen (150 g / 5,2 oz)
- Salz und Pfeffer schmecken
- 2 Teelöffel Gegrillte Sesamsamen
- Chiliöl zum Geschmack
Anweisungen
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2 Esslöffel gegrilltes Sesamöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 1 min zum Parfüm an.
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Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie 3 bis 4 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie einen Hauch von trockenem Wasser hinzu.
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Fügen Sie die Brühe, die Sojasauce, die Frühlingszwiebeln, die Karotte, Bok Choy und köcheln zu. Fügen Sie die Gyoza hinzu (Option, um zuerst in einem kleinen Olivenöl in einem nicht stehenden Topf in die Luft zu blasen, wenn Sie sie besser mögen, ich habe es getan) und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten, bis sie weich sind. Wenn Sie zuerst anbraten, kochen Sie 1 Minute in Brühe, um sich aufzuwärmen.
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Stellen Sie die Gewürze auf den Geschmack ein und garnieren Sie sie mit Sesamsamen und Chili -Öl.
