3 Zutaten Keto Keto Schokoladenkäse Kuchen

Dieser Schokoladenkäsekäsekuchen ist cremig und leicht. Es ist auch mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt mit geringem Zuckergehalt, reich an Protein und Keto. Der Kuchen braucht nur 3 Zutaten und ist sehr einfach zuzubereiten.

Dieser Hauskäsekuchen hat eine leichte und cremige Textur. Ich liebe die Tatsache, dass er eine Textur hat, die dem japanischen Atemkäsekuchen ähnelt, aber ohne all die Arbeit.

Zutaten

• Hüttenkäse
• Eier
• Freundliche Milchschokoladenchips

Weißer Käse: Dieses Rezept verwendet 4% Cottage -Käse. Versuchen Sie, einen Hauskäse zu verwenden, der nicht wässrig ist und reich an Eiweiß ist. Ich habe eine gute Kulturmarke verwendet, die 14 Gramm Protein pro 1/2 Tasse hat. Cottage -Käse, die reich an Protein sind, hilft, dass Käsekuchen nach dem Kochen zu viel entleert wird.

Eier: Eier liefern die Struktur dieses Käsekuchens.

Milchschokoladenfiguren: Für dieses Rezept habe ich Schokoladenschokolade mit Lily Lilt verwendet, die süß mit Erythritol und Stevia -Extrakt sind. Ich empfehle die Verwendung von Milchschokolade, da halbgesauger oder schwarzer Schokolade nicht süß genug ist und der einzige Süßstoff für diesen Kuchen Schokolade ist. Obwohl Lily’s nicht die einzige Marke ist, die funktioniert, wird dieser Kuchen möglicherweise nicht auf die gleiche Weise enthüllt, wenn Sie gebildete Milchschokolade mit einem Süßstoff ohne andere Zucker verwenden, da verschiedene Süßstoffe beim Kochen unterschiedlich reagieren und das Rezept beeinflussen können.

Wie man Schokoladenkäse Kuchen macht

• Hüttenkäse und Eier werden zu einem Mixer hinzugefügt und mischt sich auf eine glatte Konsistenz aus. Die Schokolade wird glatt geschmolzen, dann zum Mixer hinzugefügt und gemischt.
• Gießen Sie die Mischung in Ihre vorbereitete Kuchenform.
• Kochen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten oder bis die Kanten eingestellt sind und die Mitte ist immer noch etwas dunkel. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie den Kuchen abkühlen.
• Kühlen Sie den Kuchen für einige Stunden, damit sich Aromen entwickeln und den Kuchen eingestellt werden können. Sie können den Kuchen vor dem Servieren mit einem Süßstoff in Pulver bestäuben.

Textur

Dieser Kuchen ist eine Kreuzung zwischen dem klassischen amerikanischen Käsekuchen und dem japanischen Käsekuchen. Der Kuchen ist leicht und cremig mit einer kleinen Schicht weicher Kuchen oben auf dem Kuchen. Der Kuchen ist etwas süß.

Beratung

• Stellen Sie sicher, dass Sie Milchschokolade verwenden, andernfalls ist der Kuchen möglicherweise nicht süß genug.
• Dieses Rezept funktioniert besser mit 4%Cottage -Käse. Der fettarme Cottage -Käse ist zu weise.
• Verwenden Sie einen soliden Kuchen -Topf in einem Raum und keine Pfanne im Frühjahr. Der Teig ist sehr dünn und lehnt sich mit einer Federform. Wenn Sie nur eine Federpfanne haben, können Sie sie verwenden, aber Sie müssen die gesamte Kuchenform mit einem einzigen Blatt Pergamentpapier (ähnlich dem Käsekuchen im Baskenstil) auskleiden.

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• 3/4 Tasse (125 g) Schokoladenschokolade von Lily Milk Schokolade
• 1 Tasse (226 g) 4% Hüttenkäse
• 3 groß Eier

• Den Ofen auf 177 ° C vorheizen. Fetten Sie eine 6 -Zoll -Kuchenpfanne (einen Topf in einem Stück und keine Federpfanne) mit einem Spray mit Sprühöl und leiten Sie den Boden mit einem Pergament aus. Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten vollständig fetten, aber Sie müssen die Seiten nicht mit Pergamentpapier auskleiden.

• Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in einer sicheren Schüssel in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter den einzelnen Rühren bis zur glatten Konsistenz. Etwa 5 Minuten leicht abkühlen lassen.

• Fügen Sie den Hüttenkäse und die Eier in einen Mixer hinzu und mischen Sie, bis er vollständig glatt ist.

• Fügen Sie die geschmolzene Schokolade in die gemischte Mischung hinzu und mischen Sie es erneut, bis die Mischung gleichmäßig ist.

• Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite.

• Backen Sie etwa 30 bis 35 Minuten oder bis die Kanten eingestellt sind und die Mitte etwas dunkel ist. Der Kuchen sollte sich auch von den Rändern der Pfanne entfernt haben.

• Frisch bei Raumtemperatur, dann in den Kühlschrank übertragen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht abkühlen. Der Kuchen wird ein wenig entleeren, weil er abkühlt, das ist normal. Um den Kuchen aus der Pfanne zu entfernen, lockern Sie die Kanten vorsichtig und drehen Sie den Kuchenform wieder auf einen Teller. Dann drehen Sie den Kuchen so um, dass er gerade nach oben ist.

• Wenn Sie möchten, staub Kuchen mit Süßungspulver vor dem Servieren vor. Ich habe ein Monkfruitpulver verwendet. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kuchen zu schneiden. Halten Sie keinen gegessenen Kuchen im Kühlschrank oder im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter.

• Der Teig ist zu dünn für eine Federform und geht durch. Wenn Sie nur einen Feder -Topf haben, würde ich die gesamte Pfanne mit einem einzigen Blatt Pergamentpapier eingeben, um zu verhindern, dass die Paste flieht. Ihr Kuchen wird irgendwann rustikal sein, wie ein Käsekuchen im baskischen Stil.
• Ich fand es besser, nur den Boden der Kuchenform und nicht den Seiten der Seiten auszulegen. Wenn Sie die Seiten des Pergamentpapiers auskleiden, schrumpft der Kuchen mehr an den Seiten, während er abkühlt und einen ungleichmäßigen Kuchen erzeugt.
• Es ist wichtig, den Kuchen nicht zu kochen. Wenn Sie darüber hinausgehen, entleert es mehr, weil es abkühlt und der Boden des Kuchens eher fester als hell und cremig ist.
• Hüttenkäse Hinweis: Dieses Rezept funktioniert besser mit einem Hüttenkäse, der reich an Protein wie einer guten Wachstumsmarke * ist, die 14 Gramm Protein für 1/2 Tasse (110 g) enthält.
• Hinweis zu Milchschokoladenchips: Ich habe Lily * süße Milchschokolade mit Erythritol und Stevia -Extrakt verwendet. Sie können andere benutzerfreundliche Milchschokoladenchips verwenden, vermeiden Sie jedoch die Verwendung von Personen, die mit einem anderen Süßstoff süß sind, da verschiedene Süßungsmittel beim Kochen unterschiedlich reagieren und die Textur des Kuchens beeinflussen.
• * Diese Produktverbindungen sind Zugehörigkeitslinks. Dies bedeutet, dass ich ein berechtigtes Einkaufskomitee verdiene.
• Wenn Sie einer Keto -Diät folgen, vergessen Sie nicht, Netto -Kohlenhydrate zu betrachten und nicht nur Gesamtkohlenhydrate in der geschätzten Ernährung. Die Anzahl der Netto -Kohlenhydrate schließt Fasern und Kohlenhydrate von Zuckeralkoholen aus.

Portion: 1Scheibe,,,, Kalorien: 110Kcal,,,, Kohlenhydrate: 10G,,,, Protein: 7G,,,, Fett: 7G,,,, Gesättigte Fette: 4G,,,, Natrium: 124Mg,,,, Faser: 4G,,,, Zucker: 1G,,,, Zuckeralkohol: 3G,,,, Netzkohlenhydrate: 3

Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind nur Schätzungen auf der Grundlage eines Online -Ernährungscomputers. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater. Bitte wenden Sie sich an einen Ernährungsberater oder einen professionellen Arzt, um spezifische Informationen und alle Lebensmittel und Bedenken, die Sie möglicherweise haben.