Koriander -Limettenhähnchen

Meine 20 Minuten Koriander -Limettenhähnchen ist das köstlichste und einfachste Essen. Der Geschmack des Korianders platzt das Huhn und ich kann nicht genug von der frischen Salsa neben dem Huhn mit Kräutern haben.

Zitronenhähnchen von Koriander mit Reis und Salsa

Verwandeln Sie einen bescheidenen Hühnerschenkel in ein leicht verkohltes und saftiges Protein, das mit frischem Geschmack beladen ist.

Als sich herausstellte, dass mein Bang Bang -Hühnchenspieße ein Erfolg war, wurde mir klar, dass dieses Zitronen -Hühnchengericht in Koriander auch sehr beliebt sein würde. Sie sind die Höhe des Sommergeschmacks!

Zutaten

Sammeln Sie diese einfach zu lebendigen Zutaten, um dieses unglaubliche Hühnchenrezept für Coriander-Lime zuzubereiten:

Huhn: Die hautlosen und knochenlosen Hühnerschenkel sind saftig und zart.
Kräuter: Der frische Koriander und Petersilie haben einen leicht pfefferigen Geschmack, der mit dem Huhn köstlich ist.
Ankernetz: Springen Sie nicht, indem Sie die Sardellen hinzufügen – sie sind voller Umami -Geschmack.
Kapern: Ich liebe ihren brackigen und spritzigen Geschmack, der mit den anderen Zutaten schön ist.
Knoblauch: Frisch überpulverisiert ist der Schlüssel.
Apfelessig: Dies fügt Säure hinzu, um den Reichtum von Olivenöl auszugleichen.
Limettensaft und Schale: Limettensaft und Schale sind frisch und Zitrusfrüchte.
extra jungfräuliches Olivenöl: Extra -Jungfrau Olivenöl fügt Wohlstand hinzu und hilft, die Sauce zusammenzubringen.
Optional Jalapeno: Fügen Sie Jalapeno Wärme hinzu – Sie können es beiseite lassen, wenn Sie es vorziehen.
Für Salsa: Sammeln Sie reife Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Jalapenos, Avocados, frischer Limette und Koriander.

Siehe Rezeptkarte für Mengen.

Anweisungen

Dieses Rezept sieht aus wie die Qualität des Restaurants, aber es ist wirklich unglaublich einfach. So mache ich mein Huhn mit Limette von Koriander:

Schritt 1: Mischen Sie alle Zutaten der Sauce bis zur glatten Konsistenz und schmecken Sie dann mit Geschmack.

Zutaten für Salsa in einer kleinen Schüssel

Schritt 2: Die Würfel und die entworfenen Tomaten mischen dann alle Zutaten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Das Huhn in der Hälfte der Sauce mindestens 30 Minuten oder über Nacht marinieren.

Schritt 4: Erhitzen Sie eine gefettete Heizplatte bei mittlerer Hitze. Das Huhn für 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite kochen, bis es ist. Wasser mit der restlichen Sauce.

Hinweis: Lassen Sie den Grill 4 bis 5 Minuten lang laufen, um alle Reste zu verbrennen, und reinigen Sie ihn dann. Ich benutze gerne diese aarige Grillpinsel, um den Grill zu reinigen.

Gegrillte Hühnerschenkel mit einer Koriander -Limettensauce

Substitutionen

Es gibt einige Börsen mit einfachen Zutaten:

Huhn: Ersetzen Sie durch Tofu-, Garnelen- oder Portobello -Pilze durch eine vegetarische Option.
Salsa: Ersetzen Sie die Tomaten durch Mango oder Ananas für eine weichere Note. Fügen Sie den Anwalt für die Creamy hinzu.

Was ist, wenn ich keine Sardellen und Kapern mag?

Machen Sie sich keine Sorgen – verwenden Sie grüne Oliven (gehackt) für einen ähnlichen Brackgeschmack oder ein wenig zusätzlicher Apfelessig für Säure.

Probieren Sie anstelle von Sardellen einen Teelöffel Worcestershire -Sauce für einen leichten Schub -Umami oder eine kleine Miso -Paste für einen reichen Geschmack ohne Angeln.

Variationen

Spielen Sie, um eine andere Version des Rezepts zu erstellen:

Scharf: Fügen Sie zusätzliche Chili -Flocken oder würzige Sauce hinzu.
Cremig: Mischen Sie etwas Kokosmilch oder Avocado, um die Sauce reich zu machen.
Kräuteraustausch: Verwenden Sie Basilikum oder Petersilie anstelle von Koriander.
Knackig: Mit gegrillten Kokosnuss, knusprigen Nüssen oder knusprigen Schalotten garnieren.
Mexikaner: Fügen Sie schwarze Bohnen und Salsa Mais hinzu.
Niedrig -Karp: Auf Blumenkohlreis oder einem Bett aus grünem Gemüse anstelle von normalem Reis servieren.
Wickeln Sie es ein: Das Huhn schneiden und in einem Umschlag von Tortilla oder Salat servieren.

Gegrillte Hühnerschenkel in einer Schüssel mit Korianderreis

Ausrüstung

Ich benutze gerne eine Gusseisenpfanne oder eine Pfanne für den besten Geschmack meines Huhns. Ein kleiner Mixer oder eine Küchenmaschine blockiert die Sauce mit einer glatten Marinade.

Die Zange verhindern, dass Ihre Finger in der Pfanne Kohlenstoff sind! Ich benutze sie immer, wenn ich Proteine und Gemüse in einer Pfanne oder Pfanne kochen.

Obere Spitze

Für den besten Geschmack – das Huhn über Nacht marinieren. Lassen Sie es vor dem Kochen 5 Minuten sitzen, um die Raumtemperatur zu erreichen, bevor Sie sie kochen.

4 Häufige Probleme beim Kochen von Hühnerschenkel

Marination überspringen: Geben Sie dem Huhn nicht genug Zeit, um die Marinade zu absorbieren. Sie erzielen Ihnen ein langweiliges Ergebnis. Sie möchten, dass es mindestens 30 Minuten in der Kräutersauce gerufen wird.
Kochen direkt aus dem Kühlschrank: Kaltes Hühnchen ungleichmäßig gekocht; Lassen Sie es vor dem Kochen etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur sitzen.
In die Pfanne übergehen: Zu viele Oberschenkel in der Pfanne haben den Dampf inhaftiert. Dies verhindert einen angemessenen Einstieg und führte zum feuchten Huhn. Yikes!
Lass es nicht stehen: Der Schnitt im Huhn sofort nach dem Kochen des Safts. Es wird das Huhn trocknen.

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