Es gibt so viele gute Gerichte, die von diesen köstlichen Getreidepfannkuchen profitieren. ICH machte sie als Ersatz für Nudeln in einem Lasagne -Gericht (ich werde auch dieses Rezept veröffentlichen).
Zutaten:
6 Eier
3 Esslöffel Kokosmehl (gesiebt)
Ich bin mir unwohl oder andere milch nicht duhe milch
2 Teelöffel Kokosnussöl oder geschmolzene Butter (plus 2 Esslöffel für die Pfanne)
1/4 Teelöffel Salz
Anweisungen:
-Verschwinden Sie die Zutaten des Pfannkuchens in einer Schüssel. 10 Minuten stehen lassen, während sich die Pfanne erwärmt, damit das Kokosmehl die Flüssigkeit absorbieren kann, und dann erneut verquirlen.
– Erhitzen Sie einen erfahrenen Pfannkuchen oder einen emaillierten Touch bei mittlerer Hitze.
– Die Seiten und den Boden der Pfanne mit geschmolzenem Öl oder Butter streichen
– Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die heiße Pfanne und drehen Sie die Pfanne in einer kreisförmigen Bewegung mit einer Hand, damit sich der Teig fein um die Pfanne ausbreitet. Verwenden Sie alternativ sehr schnell einen Spatel, um den Teig zu verteilen. Füllen Sie alle Löcher mit einem Tropfen Teig und stellen Sie sicher, dass die Pfanne vollständig bedeckt ist.
– 1 Minute kochen, bis die Kanten zu heben beginnen. Arbeiten Sie vorsichtig einen Spatel unter dem Pfannkuchen und drehen Sie ihn um. 15 Sekunden lang auf der zweiten Seite kochen und auf einen Teller gehen.
– Fahren Sie mit dem verbleibenden Teig fort und stapeln Sie die Pfannkuchen auf dem Teller, während Sie arbeiten. Nach etwa 3 bis 4 Pfannkuchen etwas mehr Öl in die Pfanne geben, wenn sie anfangen zu bleiben.
* Dieses Rezept wurde von Danielle Walker gegen das ganze Getreide bereitgestellt. Ich mochte das Rezept so sehr, dass ich es so gelassen habe, wie es ist.
