Keto Mocha Muffins Rezept – Keto -Gipfel

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Kaffee und Schokolade sind zwei meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen, weshalb ich sie in einem köstlichen Muffinrezept kombiniert habe.

Und noch besser ist, dass meine Keto -Mokka -Muffins ein ausgezeichnetes Frühstück zum Mitnehmen sind, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Sie sind direkt aus dem Kühlschrank köstlich oder etwa 15 bis 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmt.

Sie sind auch großartig als Snack, wenn Sie ein wenig hungrig sind, aber Ihre nächste Mahlzeit dauert ein paar Stunden. Und sie sind eine großartige Möglichkeit, Ihren süßen Zahn zu befriedigen, ohne Ihre Ernährung zu ruinieren oder Ihre Netzkohlenhydrate zu überprüfen.

Ich bereite gerne am Sonntagabend viel vor und genieße sie die ganze Woche über. Mit anderen Worten, wenn Ihre Familie sie nicht alle isst!

Wie ich diesen Paläo gemacht habe

Wie Sie wahrscheinlich wissen, werden die meisten traditionellen Muffinrezepte aus Weizenmehl und Zucker hergestellt, die nicht Keto sind.

Das erste, was ich beim Erstellen des Rezepts tat, war, das Weizenmehl durch Mandelmehl zu ersetzen.

Mandelmehl ist einfach Mandeln, die gebleicht wurden, um ihre Haut und ihr gemahlenes Pulver zu entfernen. Ich schlage vor, feines oder super feines Mandelmehl für dieses Rezept zu verwenden.

Mandelmehl neigt dazu, Gebäck einen leicht haselnden Nussaroma zu verleihen. Bei all dem köstlichen Kaffee des Rezepts werden Sie es jedoch wahrscheinlich nicht bemerken.

Ich muss Sie warnen, dass Kokosmehl nicht dazu dienen, Mandelmehl zu ersetzen. Wenn Sie also eine Tüte Kokosnussmehl haben, die Sie verwenden möchten, wenden Sie sich an diese 28 Kreative Desserts Keto aus Kokosnussmehl.

Um den Muffins ein reichhaltiges Schokoladengeschmack zu geben, habe ich Kakaopulver im Rezept verwendet.

Das Kakaopulver wird aus den Feststoffen hergestellt, die nach der Entfernung der Kakaobutter aus der Kakaobohne entfernt sind und in Pulver gemahlen werden.

Kakaopulver kann jedoch ziemlich bitter sein, weshalb ich granuliertes Erythrit als Süßung verwendet habe. Erythrit ist mein Favorit Zucker Weil es kein seltsames Stripping hat und es in Geschäften oder online leicht zu finden ist.

Natürlich können Sie weniger Erythritol verwenden, wenn Sie nicht viel süße Zahn haben. Ich schlage vor, ungefähr 1/4 Tasse (48 g) zu verwenden und mehr hinzuzufügen, bis der Teig Ihrem Geschmack weich ist.

Ich habe benutzt Ghee Die Butter ersetzen. Das Ghee wird einfach mit den festen Milchfeststoffen Butter geklärt, weshalb dies eine beliebte Wahl für Menschen ist, die gegen Laktose intolerant sind.

Wenn Sie jedoch möchten, dass die Muffins vollständig ohne Milchprodukte sind, ist Kokosöl ein ausgezeichnetes Fett zu verwenden.

Sie können nicht raffinierte (oder jungfräuliche) oder raffinierte Kokosöl kaufen und beide funktionieren. Nicht raffiniertes Kokosöl hat einen stärkeren Kokosnussgeschmack als raffiniertes Kokosöl. Ich würde also empfehlen, raffiniert zu verwenden, wenn Sie in den Muffins keinen starken Kokosnussgeschmack wünschen.

Eine weitere Zutat ohne Milchprodukte, die ich verwendet habe, war ungesüßte Mandelmilch. Es ist großartig Milchsubstitut Traditionelle Milch. Es kann auch ungewöhnliche Kokosmilch in einer Schachtel verwendet werden, aber ich schlage vor, zu springen Ich bin Milch.

Und prüfen Sie unbedingt alle meine Ceto -Frühstücksrezepte Es wird einen köstlichen Start in den Tag machen!

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