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Als ich anfing, Atkins zu machen, komponierte ich für den ersten Tag eine Reihe gefüllter Eier. Ich würde sie im Kühlschrank behalten und jedes Mal, wenn ich hungrig war oder etwas essen wollte, hatte ich ein gerichtetes Ei. Ich habe diese ersten Tage damit verbringen, in die Ketose einzutreten, was für manche Menschen schwierig sein kann. (Für mich war es nicht das erste Mal, aber jedes Mal, wenn ich Atkins und ich immer noch eine Einführung verließ, hätte ich mehr Zeit. Aber die Belohnung, größere Energie, gute Blutzucker und Gewichtskontrolle waren ein paar schlechte Tage wert. )
In der ursprünglichen Dr. Atkins Diet Revolution (1972) waren Eier ein unbegrenztes Essen wie Fleisch. In Dr. Atkins, New Diet (1994), wird es ausdrücklich als “kostenloses Essen” aufgeführt, ebenso wie Fleisch. Eier haben ein wenig Kohlenhydrate – 0,4 g -, aber es ist schwierig, genügend Eier für Kohlenhydrate zu mieten, um Probleme zu verursachen.
Eier enthalten Cholesterinspiegel, aber das Essen von Nahrung mit Cholesterin gibt Ihnen nicht mehr Blutcholesterinspiegel als das Essen von Rindfleisch Sie zum Mooo und essen Gras. Die Eier sind voller Nährstoffe, insbesondere der Eigelb.
Die besten Eier zum Essen sind Geflügeleier auf der Weide, die Sie wahrscheinlich auf einem Bauernhof oder zumindest auf einem Bauernmarkt kaufen und mehr bezahlen sollten. Die Weideeier haben mehr Omega. Wir lieben Omega 3! Geflügelbauerneier, die sind nicht Die Weide ist das nächstbeste. Sie haben stärkere Muscheln, was es einfacher macht, nach Hause zu gehen, ohne zu knacken.
Das Problem mit Bio -Eier ist, dass das Essen in Bio -Hühnchen nicht überall erhältlich ist und, wenn sie oft in großen Mengen erhältlich sind. Dies trägt zu den Kosten bei. Bio -Hühnchen hat auch das Geld, um staatliche Vorschriften zu erfüllen, um Eier in Geschäften zu verkaufen – in Michigan hätte ich Tausende von Dollar für den Bau eines Gebäudes für die Eier meiner Jahre ausgeben sollen. Rufen Sie ihre organischen Eier an. Es sind daher hauptsächlich wohlhabende Eierunternehmen, die es sich leisten können, die organischen Eier zu produzieren, die Sie in Geschäften finden. Und ehrlich gesagt denke ich, dass Eier auf der Weide meiner völlig Nichtregierungshühner gesund sind als das biologische Ei mit mittlerem Magasin.
Sind völlig freie Hühnerproduzenten von besseren Eiern? Nun, wo ich frei wohne, neigen die Hühner zum Abendessen für lokale Füchse und Kojoten, wodurch die Gesamtzahl der von der Herde produzierten Eier reduziert wird. Aus diesem Grund habe ich während der Weidezeit einen mobilen Stift für meine Hühner gebaut. Hühner können täglich frisches Gras und Insekten bekommen, aber Raubtiere können nicht eintreten, um sie zu essen. Ich hoffe.
Das Aufbringen Ihrer eigenen Hühner ist keine Möglichkeit, Geld für Eier zu sparen – Sie müssen kleine Lieblinge füttern, ob es gelegt wird oder nicht. Und Hühnchen -Fütterung in Mengen kleiner Flocke kostet Geld – eine einfache und eine nicht organische Lebensmitteldiät. Aber wenn Sie die Hinterhofhühner ersetzen, um ein halbes Dutzend großer Hunde zu haben, sparen Sie wahrscheinlich Geld. Hühnerfutter sind billiger als Hundefutter, und Dung kann für die Verwendung des Gartens kompostiert werden.
Ist das Kochen von Eiern eine schwierige Aufgabe für Sie? Es ist eigentlich ganz einfach zu lernen, und da Eier ein traditionelles Wrestling -Essen sind, werde ich Blog -Artikel schreiben, die mehr Details zum Kochen von Eiern auf Eiern, die in einem George Foreman -Grill leicht zu kochen sind, usw. zu kochen sind.
In der Zwischenzeit möchte ich ein kleines Gerät teilen, das ich habe. Es ist ein KochbücherUnd er kocht hartnäckige Eier oder Schuhe ohne Probleme, nur die Anweisungen. (Tipp: Lesen Sie die Anweisungen.) Es kann von 1 bis 7 normalen Eier kochen, weniger, wenn Sie ältere Hühner oder Entenrassen haben, die größere Eier produzieren. Sie messen dort je nach Anzahl der Eier, die Sie haben und gewünscht, hart oder weich gekocht. Es löst einen Timer aus, wenn die Küche fertig ist. Ich stecke sofort die Eier in sehr kaltes Wasser – Eiswasser, wenn ich Eis im Haus habe – und das erleichtert es, sie zu schälen. Es ist eine große Hilfe bei der Herstellung von harten Eiernosen für gefüllte Eier oder einfach, um harte Eier zu essen.
Wie magst du deine Eier? Was ist das leckerste Eiergericht, das Sie jemals hatten? Welche Art von Eier kaufen Sie normalerweise in Ihrem Geflügel gesammelt / austauschen?
