Springen Sie das Rezept für das Druckrezept
Egal wie beschäftigt wir sind, Kartoffeln oder Süßkartoffeln werden fast jede Woche im Jones House immer zubereitet. Auch wenn es nur bedeutet, ein paar Bücher in einem Kochgericht zu kochen, während wir das Gemüse im Ofen für die Zubereitung von Mahlzeiten braten. Oder wenn es sich in der Last-Minute-Babykartoffelmikrowelle für eine schnelle Seite zum Abendessen befindet! Wir assoziieren die zum Frühstück zubereiteten Eier oder geben ihnen einen zweiten schnellen Braten in einem Topf für ein wenig knusprig, um beim Abendessen ein Protein und Gemüse zu kombinieren. Wenn ich jedoch mit Essensplanung in meinem Spiel bin, bereite ich diesen Kartoffel -Taco gerne vor, sodass es immer bereit ist, sich für ein schnelles Mittag- oder Abendessen aufzuwärmen.
Kartoffeln für sportliche Leistung
Diese kraftvolle Stärke ist nicht nur lecker zu einer Mahlzeit, sondern leistet auch hervorragende Arbeit, indem sie sich von uns ernährt und Sportler und aktive Lebensstile unterstützt. Ich lass fast immer den Mythos auf, dass “weiße Lebensmittel schlecht sind”, egal ob ich mit 1-1 Kunden, aktiven Erwachsenen oder einem Team spreche. In einer bestimmten Form waren die Kartoffeln immer mehrmals pro Woche auf der Speisekarte, als ich im professionellen Sport arbeitete. Es gibt sogar die Fähigkeit, in der Mikrowelle an der Universität eine “gekochte” Kartoffel herzustellen Sportler benötigen zusätzlichen Treibstoff in ihren Schlafsälen.
Kartoffeln bieten Energie, die Sportler und aktive Menschen notwendig sind, um körperlich und geistig ihr Bestes zu geben. Kartoffeln bieten Qualität Kohlenhydrate – Die Lieblings -Energiequelle für Muskelnübung und das Gehirn! Ohne ausreichende Kohlenhydrate fällt es Ihrem Körper und Ihrem Gehirn schwierig, ihr Bestes zu geben, wenn Ihr Körper durch die Ausdauertuxision geliefert werden sollte, Energieböen wie die für Sprints erforderlichen oder einfach eine optimale Hirnkraft benötigt. (1)
Neben der Qualitätsenergie bietet eine durchschnittliche Kartoffel eine hervorragende Quelle für Vitamin C und mehr Kalium als eine Banane! Vitamin C wird tatsächlich in höheren Mengen von Ausdauersportlern und Athleten verwendet, die bei kaltem Wetter Sport treiben, da es sich um ein Antioxidans handelt, das die Lunge schützt. Je mehr Stress für Ihre Lungen ist, desto mehr Schutz benötigt sie. Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt, der Muskel-, Herz -Kreislauf- und Nervensystem hilft. (1)
Kartoffeln, um die Übung wiederherzustellen
Obwohl Kartoffelkohlenhydrate offensichtlich zu sein scheinen, um Ihr Training zu ernähren, ist es auch wichtig, dass Sie sich erholen. Obwohl Proteine am meisten als Nährstoff nach dem Training diskutiert werden, um die Muskelwiederherstellung zu unterstützen, ist es wichtig, dass sie Kohlenhydrate konsultieren, um die Energie zu rekonstruieren, die Sie während der Übung verwendet haben, damit Sie vor Ihrem nächsten Training einen angemessenen Kraftstoff zur Verfügung stellen, um sich zu erholen und sich an grundlegenden Funktionen zu beteiligen. Ein wunderbarer Vorteil von Kohlenhydraten in Kartoffeln im Vergleich zu einigen anderen Stärken (wie weißen Pasta oder Reis) ist, dass sie ein hohes Maß an Sättigung bietet. Dies ist nützlich, wenn Sie nach einer schwierigen Trainingseinheit wirklich hungrig sind und eine ausgewogene Mahlzeit benötigen, die ebenfalls gefüllt ist (2).
Möchten Sie mehr Ratschläge verwenden, um die Leistung von Sportlern und vielbeschäftigten aktiven Familien zu ernähren? Entdecken Sie, was ich während des National Fitness Month mit den Fernsehsendern im ganzen Land geteilt habe.
Zubereitung der Mahlzeit im Kartoffel -Taco
Obwohl meine oben erwähnte Zubereitung von Kartoffelmahlzeiten in Situationen hervorragend ist, in denen Sie eine Leistung ohne Ertrag benötigen, ist dieses Kochen mit einem Taco von Kartoffeln perfekt, wenn Sie an Wochenenden ein wenig Zeit haben, sich der Küche zu widmen. Der Herbst ist der ideale Zeitpunkt, um die Zubereitung von Mahlzeiten umzusetzen, da sich viele Erwachsene und Familien nach dem Sommer an eine regelmäßigere Routine anpassen. Sie können die Kartoffel- und Tacos -Mischung am Wochenende vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nach dem Training zum Abendessen in den Ofen gesprungen werden kann. Oder Sie können es an Wochenenden kochen und in Lagerbehälter unterteilt, um sie zur Arbeit zu bringen, wenn Sie in Ihrer Mittagspause trainieren. Mit 8 Portionen pro Rezept erhalten Sie wahrscheinlich auch mehr als eine Mahlzeit für Ihre Familie.
Andere Boni für dieses Rezept? Es bietet eine ausgewogene Menge an Protein und etwa 1/4 Ihres täglichen Eisenbedarfs, einen Nährstoff, dessen Sportler, insbesondere Frauen, mehr als die allgemeine Bevölkerung brauchen. Linsen bieten die meisten dieser Nährstoffe und sind eine hervorragende Hilfe bei der starken Kartoffel. Für mehr Eiweiß können Sie Käse hinzufügen oder das Objektiv und den Nährhefegehalt im Rezept erhöhen.
Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen – was ist Ihre bevorzugte Kartoffelvorbereitung? Geben Sie sie bereits in Ihre wöchentliche Vorbereitung ein?
1 Die Ernährungsdaten basieren auf einer 5,2 -Unzen -Kartoffel für die Haut.
2 Gelibter A und das Sättigungsgefühl nach dem Verzehr von Kartoffeln und anderen Kohlenhydrat -Testmahlzeiten. Ann Nutr Metab. 2013; 62: 37-43
Patrian Potato Topf
Die Pfanne von Pflanzenkartoffeln ist mit Nährstoffen gefüllt, um Sportlern und aktive Personen zu versorgen. Darüber hinaus ist sie ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten!
- 2.25 lbs Gelbe Kartoffeln
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Schoten Knoblauch Axt
- 1 Jalapeño Axt
- 1 Weiße oder mittelgelbe Zwiebel gewürfelt
- 2 Tassen Gekochte grüne oder schwarze Objektive
- 1 Große Box (28 oz) Würfel -Tomaten
- 1 4 Unzen können Grüne Paprika gewürzt
- 1/2 Tasse Ernährungshefe
- 2 Teelöffel Pfefferpulver
- 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 3/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 3/4 Teelöffel Paprika
- 3/4 Teelöffel Oregano
- 3/4 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Kelch
- 1/4 Teelöffel Cayenne
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- Koriander zur Garnierung
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Stellen Sie den Ofen auf 475 ein und besprühen Sie eine mittelgroße Kochschale mit einem Kochspray.
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Nach dem Waschen Ihrer Kartoffeln in Würfel von 1/4-1/2 Zoll Würfeln und mischen Sie das Olivenöl 1/2 Esslöffel.
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Legen Sie die Kartoffeln in ein Kochgericht, verteilen Sie sich gleichmäßig und backen Sie sie 40 Minuten lang.
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Während die Kartoffeln kochen, erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne mit geringem mittlerem Gehalt, bevor Sie Knoblauch und Jalapeño hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rühren und abdecken.
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Fügen Sie die Zwiebel hinzu, rühren Sie und bedecken Sie weitere 3-4 Minuten.
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Fügen Sie die Tomate, die grüne Zwiebel und die Linsen hinzu, rühren Sie und bedecken Sie, während Sie das Taco -Gewürz ca. 3 Minuten machen.
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Mischen Sie alle Gewürze, bevor Sie die Mischung in der Pfanne ausbreiten und gut rühren.
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Fügen Sie die Ernährungshefe hinzu, rühren Sie und nehmen Sie vom Herd entfernt.
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Sobald die Kartoffeln auf ein helles goldbraun gekocht sind, aus dem Ofen nehmen und rühren, bevor Sie die Tacos -Mischung darauf gießen.
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Leicht umrühren, damit die Mischung gleichmäßig verteilt ist und 15 Minuten in den Ofen zurücklegen. Alternativ können Sie die Mischung abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zu 4 Tage vor dem Aufwärmen für 30 Minuten im Ofen gelagert werden.
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Allein oder mit Grün und Anwalt dienen.
