ETR -Programmaktualisierungen:
Willkommen zu Woche 3 der Iss die Herausforderung von Regenbogen -Obst und Gemüse!
Wenn Sie nächste Woche Weihnachten feiern und eine Inspiration für Urlaubsrezepte benötigen, wenden Sie sich hier an meine Favoriten:
Und ich weiß, dass es sich nicht auf Obst und Gemüse konzentriert, aber Sie werden es vielleicht nützlich finden zu wissen, dass Sie Ihren Truthahn in einem Instant -Topf kochen können !! Finden Sie mein Truthahnbrustrezept in einem Instant -Topf. Ich habe auch einen ganzen 10 # Truthahn in meinem 8 -liter -Instant -Topf gekocht!
Heute setzen wir den Teil fort, der aus dem Mythos der Eat the Rainbow Challenge ausgeht!
Richtig oder falsch: Die Frucht ist reich an Zucker.
GEFÄLSCHT!
Diese Woche gehen wir Den gemeinsamen Mythos belasten Über Zucker in den Früchten und erklären Sie den Unterschied zwischen einfachen Zucker und komplexen Kohlenhydraten.
Wir werden später in der Serie tiefer in das breitere Thema von Kohlenhydraten eintauchen, aber diese Woche werden wir uns speziell konzentrieren Zucker.
Alle Zuckerarten sind Kohlenhydrate, aber nicht alle Zuckerarten sind gleich.
Es gibt wirklich zwei Arten von Zucker, wenn wir an unsere Ernährung denken – zusätzlichen Zucker und natürlichen Zucker. Zucker zu Zucker sind Dinge wie Tischzucker und Maissirup, die reich an Fruktose reicht und zu Hause (wie Ihr Morgenkaffee) oder während des Kochens und Transformationen (wie Maissirup in Limonaden) zugesetzt werden. Natürlicher Zucker sind der Zucker in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Müsli und Milchprodukten.
Die beiden Arten von Zucker bieten eine schnelle Energieexplosion für unseren Körper und beide Arten können den Blutzucker erhöhen. Der große Vorteil, den natürliche Zucker auf zusätzlichen Zucker hat, besteht darin, dass sie mit anderen Nährstoffen wie Fasern, Vitaminen und Mineralien gepackt sind.
Also, ist die Frucht “hoch” in Zucker? NEIN.
Ja, die Früchte enthalten Fructose – manchmal als “Fruchtzucker” bezeichnet, und die Menge an Fructose in ganzen Früchten ist die richtige Balance für Ihren Körper und wird mit vielen anderen nützlichen Nährstoffen geliefert.
Das nächste Mal wird dir jemand sagen, dass du kein Obst essen sollst, weil “es so reich an Zucker ist!” – – Glauben nicht, dass Medien geworfen wurden. Nehmen Sie diesen Apfel oder diese Banane und essen Sie sie und wissen Sie, dass Sie etwas Gutes für Ihren Körper tun.
Wenn Sie mehr über Zucker und Krebs oder Kohlenhydrate im Allgemeinen erfahren möchten, wenden Sie sich an diese Blog -Artikel von Cancer Diettitian:
Wöchentliche Herausforderung:
Iss diese Woche eine zusätzliche Portion Obst! Machen Sie einen Smoothie mit Früchten mit gefrorenen Beeren, essen Sie eine Orange als Snack oder laden Sie eine Banane mit köstlicher Erdnussbutter – die Optionen sind endlos! Lassen Sie uns wissen, wie Sie Ihre zusätzlichen Früchte auf unserer Facebook -Seite genossen haben.
Produzieren Sie den Höhepunkt der Woche: Äpfel
Ein Apfel pro Tag bewegt den Arzt. Die meisten von uns haben dieses Sprichwort wahrscheinlich gehört, und selbst wenn es etwas zu vereinfacht werden kann, gibt es sicherlich eine gewisse Wahrheit darüber, dass das Essen von Äpfeln Ihre Gesundheit verbessern kann! Äpfel sind in der AICR -Lebensmittelliste enthalten, die gegen Krebs kämpft. Sie haben Fasern und Polyphenole, die zusammenarbeiten, um Ihren Darm zu unterstützen. Laut AICR gibt es auch Hinweise, die Äpfel mit dem geringeren Risiko bestimmter Arten von Brustkrebs verbinden.
Wie man benutzt
Die Äpfel sind sehr roh oder gekocht. Schneiden Sie sie roh und tauchen Sie in Erdnussbutter, Karamell -Dip oder Schokoladenpudding mit Tofu ein. Wenn Sie oder jemand in Ihrem Zuhause Probleme mit der Textur roher Äpfel haben, ist es eine fantastische Möglichkeit, alle ernährungsphysiologischen Vorteile in leichteren Form zu erhalten!
Es gibt so viele gute Möglichkeiten, Äpfel zu dienen, dass ich einen ganzen Artikel zu diesem Thema erstellt habe. Überprüfen Sie es für noch mehr Ideen!
Ofenäpfel sind auch einer meiner Favoriten! Äpfel und Zimt sind eine meiner Lieblings -Winterkombinationen – sie haben nur einen komfortablen Geschmack auf die eine oder andere Weise. Entdecken Sie das knusprige Apple -Rezept unten, um diesen Winter eine neue Art zu sparen!
Knuspriger Apfel
Dieser Apfelcrisp macht ein ausgezeichnetes Dessert. Ich mag es auch mit Joghurt zum Frühstück.
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 40 min
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Ertrag: 4– –6 Teile 1X
Füllung
- 3 Äpfel, Graben in gleichen Größe Stücke
- Saft halb Zitrone
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 TL. scharf
- 1/4 TL. Nuss
- 1/2 Esslöffel weißer Zucker
- 1 Esslöffel bräunen
- 2 Teelöffel Maisflour
Trimmen
- 1/2 Tasse Ganzes Hafer
- 1/3 Tasse Vollkornmehl
- 1/4 Tasse bräunen
- 1/2 TL. Zimt
- 1/2 Tasse ungewöhnliche Butter
- Salz
Anweisungen
- Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen
- Mischen Sie alle Garnierzutaten in einer Schüssel und rühren Sie zusammen, um zu kombinieren
- Gießen Sie die Apfelmischung in eine 8 -Zoll -Kochschale
- Mischen Sie die Butterzutaten mit Ausnahme von Butter
- Schneiden Sie die Butter, bis sich die Füllung in einer bröcklichen Mischung sammelt
- Fügen Sie die Beilage zum Kochgericht hinzu
- 40 Minuten backen, bis die Beilage goldbraun ist, und füllt die Blasen.
Notizen
Ich habe Fuji -Äpfel für dieses Rezept verwendet, aber zögern Sie nicht, alles zu ersetzen, was Sie mögen, denken Sie daran, dass Sie Zucker erhöhen möchten, wenn Sie etwas Kuchen wie ein Oma Smith wählen.
Anerkennen!!
-Julie
