Was ist Aspartam?
Aspartam ist der künstliche Süßstoff, der in Produkten wie Nutrasweet®, Equal® und Sugar Twin® zu finden ist. Es wurde 1981 von der US Food and Drug Administration (FDA) zugelassen.
Seitdem kommt es häufig in Produkten wie Eis, Frühstücksflocken, Kaugummi, verschreibungspflichtigen Medikamenten, Nahrungsergänzungsmitteln und Diät -Cola vor. Es verliert seine Weichheit, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt ist, so dass es nicht zum Kochen oder Gebäck verwendet wird.
Aspartam enthält 4 Kalorien pro Gramm – genauso wie Zucker. Da Aspartam jedoch etwa 200 -mal süßer als Zucker ist, sind nur sehr kleine Mengen erforderlich.
Das Ergebnis ist ein süßer Geschmack mit viel weniger Kalorien und Kohlenhydraten.
Also … ist Aspartam Keto?
Bevor Sie weiter gehen, gehen wir direkt zu dem Punkt.
Aspartam ist nicht der beste Süßstoff, der auf Keto verwendet werden kann.
Glücklicherweise stehen jetzt bessere Optionen zur Verfügung.
Eine Cola -Diät von Zeit zu Zeit zu haben, wird Ihre Keto -Diät nicht vollständig entgleisen. Wenn Sie sich jedoch die Zeit nehmen, gesündere Gewohnheiten zu schaffen, ist Aspartam nicht der beste Süßstoff.
Ist Aspartam sicher?
Aspartam wurde weithin untersucht, um seine Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu bewerten. Ein großer Teil der verfügbaren Forschungsergebnisse zeigt, dass dies für die breite Öffentlichkeit innerhalb angemessener Grenzen sicher ist. (1)
Die FDA setzte die akzeptable tägliche Einnahme (ADI) für Aspartam bei 50 mg pro Kilogramm pro Buch pro Tag. (1)
Zum Beispiel ein 12 Unzen. Diet Cola enthält ungefähr 180 mg Aspartam. Die durchschnittliche Person von 150 Pfund sollte daher täglich nicht mehr als 19 Diät -Colas konsumieren, um in ADI zu bleiben. Ganz einfach!
Aber immer – ist Aspartam auf Keto eine gute Idee?
Warum Aspartam auf Keto besser vermieden wird
Im Gegensatz zu einigen Sicherheitsstudien zeigt die wissenschaftliche Forschung, dass die regelmäßige Aspartam -Aufnahme unerwünschte Nebenwirkungen haben kann.
Eine Analyse aus dem Jahr 2018 untersuchte einige der negativen Auswirkungen von Aspartam. Sie fanden heraus, dass dieser Süßstoff als Faktor für chemische Stress und zunehmender hormonelles Cortisol wirken kann. (1)
Dies kann dann zum Widerstand gegen Insulin beitragen, genau das, was viele von uns auf Keto versuchen, umzukehren oder zu verhindern.
In Tierstudien hat Aspartam hormonelle Ungleichgewichte verursacht, was zu einer Zunahme der Appetit- und Nahrungsaufnahme, zu einer Verringerung des Energieverbrauchs und einer Zunahme von Müdigkeit führte. (1)
Andere Studien haben gezeigt, dass Aspartam negative Auswirkungen auf das Darmmikrobiom haben kann, was zum Wachstum von pathogenen Bakterien führt. (1) Diese Veränderungen im Darm können dann zu schweren Glukose Toleranz führen. (1)
All dies wird zu den Ergebnissen für die gesunde Gesundheit und die Schwierigkeiten bei der Ketose hinzugefügt.
Aber es hört hier nicht auf!
Ein wissenschaftliches Journal von 2017 ergab, dass Aspartam selbst innerhalb der Dosen oxidativen Stress induzieren und Zellmembranen schädigen kann, was zu systemischer Entzündung führt. (1)
Eine chronische Entzündung ist mit einer Vielzahl von tödlichen Gesundheitsproblemen verbunden, einschließlich Herzerkrankungen, Alzheimer -Krankheit, Krebs und Typ -2 -Diabetes.
Andere menschliche Studien sind wirklich notwendig, um die Debatte zu begleichen. In der Zwischenzeit könnte es eine gute Idee sein, weniger kontroverse Optionen zu erkunden, um Ihre weiche Lösung zu erhalten.
Aspartam gegen Sancralose: Was ist das Beste?
Sucralose trat 1992 in die Szene kommerzieller Süßungsmittel und erhielt 1998 die Zulassung der FDA als Edulcoator für den allgemeinen Gebrauch.
Es ist ein künstlicher Süßstoff und ein Zuckerersatz, der durch ein chemisches Verfahren hergestellt wurde, das Chlor- und Saccharosemoleküle (Tischzucker) kombiniert. Das Ergebnis ist ein Produkt, das ungefähr 600 -mal süßer als Zucker ist, aber keine Kalorien und Kohlenhydrate enthält.
Sucralose wird unter der Marke Splenda® verkauft (obwohl alle Splenda® -Produkte keinen Erfolg enthalten). Es ist auch eine Zutat für Tausende anderer Produkte.
Es kann überraschend sein, dass Zuckerprodukte – wie Splenda® – im Allgemeinen zusätzliche Zutaten enthalten, die nicht besonders benutzerfreundlich sind. Dieses kleine gelbe Paket enthält auch Dextrose und Maltodextrin, das zusätzliche Süße und Volumen hinzufügt, was ihm einen mehr Zuckergeschmack verleiht.
Ist erfolgreich sicher?
Die akzeptable tägliche Einnahme (ADI) für den Erfolg wurde in den USA auf 5 mg / kg Körpergewicht pro Tag festgelegt. Für eine Person von 150 lb ist es ungefähr das Äquivalent von 8 zuckerhaltigen Erfolgsnachtern.
Auch dies ist eine Grenze, dass die meisten Menschen keine Probleme haben, zu bleiben.
Aber für Aspartam war Zucker Gegenstand einer Intaststudie, und die Ergebnisse waren umstritten.
Sucralose -Hersteller behaupten, dass es erhitzt werden kann, ohne seinen süßen Geschmack zu verlieren. Es wird in massenerhaften (mit hinzugefügtem Maltodextrin) zum Kochen als Ersatz für granulierten Zucker verkauft.
Leider haben Studien gezeigt, dass der Erfolg schädliche Verbindungen erzeugt, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind. (1, 2) Es ist also möglicherweise nicht der beste Süßstoff, den Sie in Ihren Keto -Cookie -Rezepten verwenden können.
Sucralose stört auch das Darmmikrobiom. Er tötet die guten Stämme von Lactobacillus und Bifidobakterien und verringert die Gesamtmenge und die Vielfalt der im Darm lebenden Mikroben. (1)
Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass sich der Erfolg negativ auf Blutzucker und Insulin ausgewirkt hat, was mehr als die Kontrollgruppe zugenommen hat. (1) Da die Zunahme des Blutzuckers Sie aus der Ketose entfernt, drückt dies Probleme für diejenigen aus, die einer Keto -Diät folgen.
Schlussfolgerung: Aspartam gegen Sucralose
Beide sind sehr gering in Kalorien und Kohlenhydraten. Die beiden könnten Probleme verursachen, um die Ketose und die Gesundheit des Mikrobioms aufrechtzuerhalten. Es ist auch nicht gut zu kochen.
Wir empfehlen völlig verschiedene Süßungsmittel. Glücklicherweise gibt es großartige Produkte, um das Kochen und Einkäufe für KETO -Benutzerfreundlichkeit zu erleichtern.
Die besten Süßstoffe für Keto
Die Süßstoffe, die wir für Menschen lieben, die einer ketogenen Ernährung folgen, sind diejenigen, die das Beste haben und die am wenigsten unerwünschten Nebenwirkungen haben:
Alle diese Elemente sind sicher und halten gut an hoher Hitze, was sie zum Kochen perfekt macht. Die verfügbare Suche zeigt, dass sie tendenziell neutrale oder positive Auswirkungen auf das Darmmikrobiom haben. Sie sind auch mit stabilem oder verbesserten Blutzucker verbunden.
Häufig gestellte Fragen
1. Ist Aspartam ketofreundlich?
Nein, Aspartam ist nicht freundlich. Es kann indirekt den Blutzucker und Insulin erhöhen, was die Produktion von Keton beeinträchtigen würde. Darüber hinaus zeigen Studien, dass dies einen schlechten Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben kann, wenn es regelmäßig konsumiert wird.
2. Beeinflusst Aspartam die Ketose?
Aspartam könnte Sie von der Ketose auslassen. Sie können sich selbst testen, indem Sie Blutketone vor und nach dem Verbrauch von Aspartam messen.
3. Aspartam hält Sie wach?
Ja, es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Aspartam Sie wach halten kann, wenn Sie es vorziehen, zu schlafen.
Es wirkt als Faktor für chemischer Stress und erhöht das Hormon -Cortisol. Zu viel Cortisol kann den Schlaf stören. (1)
Aspartam kann auch die Funktion von Neurotransmitter im Gehirn stören, was zu einer verringerten Serotoninaktivität führt. Dies kann auch Schlafprobleme verursachen. (1)
4. Aspartam enthält Formaldehyd?
Ja. Wenn Aspartam verdaut wird, wird er in eine bestimmte Anzahl von Komponenten unterteilt, darunter Asparaginsäure, Phenylalanin und Methanol (was eine potenziell toxische Substanz allein ist!).
Methanol wird immer noch in Formaldehyd und Ameisensäure unterteilt.
Um fair zu sein, sind wir systematisch natürlichen Formaldehydquellen ausgesetzt, und tatsächlich produziert unser Körper eine bestimmte Menge von Dingen.
Dies ist jedoch nicht etwas, das wir wirklich mehr wollen, wenn es viel bessere Optionen gibt, um eine weiche Lösung zu erhalten!
Sagen Sie Nein zu Aspartam auf Keto
Aspartam (und Erfolg!) Muss auf Keto vermieden werden. Obwohl diese künstlichen Süßstoffe Kohlenhydrate gering sind, machen andere Faktoren sie alle für diejenigen falsch, die versuchen, ihre Gesundheit zu verbessern.
Probieren Sie lieber einen unserer empfohlenen Süßungsmittel. Stevia, Erythrit, Mönch Frucht und Energie sind gute Optionen, um die weichsten Dinge im Leben zu genießen und gleichzeitig Kohlenhydrate zu schneiden.
