Der asiatische rote Kohlsalat ist eine leckere Kombination, die Hühnchen, Zuckererbsen und eine scharfe Vinaigrette mit Erdnussbutter und Sojasauce umfasst. Und das ist nur gering in Kohlenhydraten für einen Hauptkanonensalat und hat 32 Gramm Eiweiß!
Pin auf den asiatischen roten Kohlsalat, um es später zu tun!
Das Asiatischer roter Kohlsalat ist ein Hauptsalat, der sich als einer meiner Favoriten erwiesen hat, und es besteht kein Zweifel, dass der süße rote Kohl einer meiner am häufigsten verwendeten Salatzutaten ist. Natürlich bin ich ein Fan von allen gesunden Kreuzblütlern, aber der, den ich fast immer in meinem Gemüsepfannkuchen habe, ist Kohl. Dieser Lieblings -Kohlsalat ist ein Hauptkatastrophensalat, der sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen eignet, und ich würde dies zu jeder Jahreszeit essen.
Die leckere asiatische Vinaigrette mit Erdnussbutter und Sojasauce macht diesen Salat so zufriedenstellend, und ich mag die Kombination aus rot, Hühnchen- und Zuckererbsen mit dieser Vinaigrette. Aber wenn Sie es ein wenig ändern möchten, sehen Sie sich andere Ideen unten an.
Welche Zutaten brauchen Sie?
(Dies ist nur eine Liste von Zutaten. Bitte scrollen Sie nach unten, um ein komplettes druckbares Rezept zu erhalten. Wenn Sie den Link “Sprung to Requey Rezept oben auf der Seite” verwenden, werden Sie direkt zum vollständigen Rezept gebracht.)
Was ist der Abfall in Kohlenhydraten, den asiatischen roten Kohlsalat?
Dieser rote Kohlsalat mit einer asiatischen Vinaigrette, Hühnchen- und Zuckererbsen hat nur etwa 9 Netto -Kohlenhydrate pro Portion und 32 Gramm Eiweiß!
Können Sie den asiatischen roten Kohlsalat ohne Koriander machen?
Wenn Sie den Geschmack des Korianders nicht zu schätzen wissen, ersetzen Sie ihn einfach in diesem Salatrezept durch die fein geschnittene grüne Zwiebel, einschließlich Koriander in der Vinaigrette.
Welche Vinaigrette soll ich für den asiatischen roten Kohlsalat verwenden?
Die Vinaigrette, die ich für diesen bevorzugten roten Kohlsalat verwende, ist eine leicht süße Kombination aus Ingwer, Knoblauch, Koriander (wenn Sie verwenden), Erdnussbutter, Zitronensaft, Erdnussöl und Sojasauce, und wir haben diese Kombination wirklich geliebt, als wir das Rezept getestet haben.
Möchten Sie weitere Optionen für den asiatischen roten Kohlsalat?
Es gibt viele Zutatenoptionen für diesen Salat mit rotem Kohl:
- Ich habe eine Mischung aus roten Kohl- und Zuckererbsen verwendet, aber Sie können andere Gemüse wie rote Paprika oder Karotten verwenden.
- Ich liebe es mit geröstetem Hühnchenresten, aber ich denke, es wäre so lecker mit Garnelen.
- Und wenn Sie kein Fleisch wollen, könnten Sie das ganze Gemüse verwenden und einen köstlichen Salat herstellen.
Möchten Sie mehr Salatrezepte mit Kohl?
Wenn Sie ein Kohlssalatventilator sind, möchten Sie die Kohlsalate möglicherweise mit einem niedrigen Kohlenhydrat- und Keto -Gehalt überprüfen. Diese Sammlung hat alle meine Favoriten!
Wie man einen asiatischen roten Kohlsalat macht:
(Dies ist nur eine Zusammenfassung der Schritte des Rezepts. Bitte scrollen Sie nach unten, um ein komplettes druckbares Rezept zu erhalten. Wenn Sie den Sprung zum Rezept zum Rezeptlink oben auf der Seite verwenden, werden Sie direkt zum vollständigen Rezept gebracht.)
- Scheiben Sie mehrere Tassen roter Kohl. Ich würde einen Mandolinen -Slicer (Zugehörigkeitsbetrag) verwenden, um dünne Kohlscheiben zu erhalten.
- Scheiben Sie grüne Zwiebeln und Zuckererbsen (oder verwenden Sie ein anderes Gemüse.)
- Ein paar Tassen gekochtes Hühnchen hacken.
- Summen zusammen mit Ingwer, Knoblauch, gehackter Koriander (oder grüner Zwiebel), Erdnussbutter, Zitronensaft, Erdnussöl, Sojasauce oder glutenfreier Sojasauce (Zugehörigkeitsglied), heißem Wasser und Süßung Ihrer Wahl, um die Vinaigrette zu machen.
- Mischen Sie das Huhn mit einem Teil der Vinaigrette, bis das gesamte Huhn gut mit einer Vinaigrette überzogen ist.
- Fügen Sie den roten Kohl, die Zuckererbsen und die grabenen grünen Zwiebeln hinzu und mischen Sie, wobei Sie mehr Vinaigrette fügen, wenn Sie dies wünschen.
- Dann rösten Sie die Mandeln und streuen Sie den roten Kohlsalat und nutzen Sie ihn!
Weitere Salate mit Kohl:
Zutaten
Salatzutaten
-
(Sie können andere Gemüse verwenden oder die Proportionen verschiedener Zutaten je nach Ihrer haben.)
-
2 Tassen roter Kohl in sehr dünnen Scheiben
-
1 Tasse Zucker Erbse in diagonalen Scheiben (siehe Notizen)
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1/4 Tasse grüne Zwiebeln diagonal gebunden (grüne Zwiebeln)
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3 Tassen gewürztes Hühnchen (siehe Notizen)
Zutatenkleidung
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1/2 TL. Ingwer oder gehackten frischen Ingwer oder Ingwer
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1/2 TL. Knoblauchpüree oder gehackten frischen Knoblauch
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1/4 Tasse frisch gehackten Koriander (siehe Notizen)
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3 t Erdnussbutter (siehe Notizen)
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1 t Zitronensaft frisch frisch frisch
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2 t Erdnussöl
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3 T Sojasauce (siehe Notizen)
-
1 t sehr heiß
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1 t Süße Ihrer Wahl (siehe Notizen)
Garnieren
-
2 T frisch gehackte Koriander
-
1/4 Splittermandeln
Anweisungen
- Entfernen Sie die äußeren Blätter vom Kohl, schneiden Sie den Kern und schneiden Sie in dünne Scheiben mehr als 1/4 dick. Verwenden Sie einen Mandolinen -Slicer (Affiliate -Link), um den Kohl zu schneiden, wenn Sie einen haben.
- Schneiden Sie die Zuckererbsen (oder andere Gemüse) in dünne diagonale Scheiben oder in Streichelpositionen und schließen die grünen Zwiebeln fein.
- Das Huhn in Stücke von etwa 1 Quadratmeterbetrieb hacken.
- Setzen Sie den Ingwerpüree, den Knoblauch, den Koriander (oder die grüne Zwiebel), die Erdnussbutter, den Zitronensaft, das Erdnussöl, die Sojasauce oder die glutenfreie Sojasauce, das heiße Wasser und den Süßstoff Ihrer Wahl in der Küchenmaschine ein.
- Etwa eine Minute pulsieren, bis die Zutaten gut kombiniert sind. (Ich denke, es könnte in einem Mixer geschehen, wenn Sie keine Küchenmaschine haben.)
- Probieren Sie es, wenn Sie mehr Erdnussbutter wollen.
- Legen Sie das gehackte Huhn mit etwa der Hälfte der Vinaigrette in einen großen Salat und mischen Sie dann, bis das gesamte Huhn mit Vinaigrette überzogen ist.
- Fügen Sie Kohl, Zuckererbsen und grüne Scheiben hinzu und mischen Sie, wodurch Sie mehr Vinaigrette hinzufügen, wie Sie möchten.
- Teilen Sie den asiatischen roten Kohlsalat aus einzelnen Serviceschalen und halten Sie gehackte Koriander und Mandeln oder Erdnüsse.
Notizen
Karotten oder rote Paprika wären auch gut oder würden eine Kombination aus Gemüse verwenden, wenn Sie es vorziehen. Bratenhähnchenreste sind perfekt für diesen Salat.
Verwenden Sie die grüne Zwiebelgeschnitten in der Vinaigrette, wenn Sie kein Fan von Koriander sind. Die Sojasauce mit einem niedrigen Natriumgehalt ist gut; Verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce (Zugehörigkeitsanbieter) für Gluten -Free. Ich würde die Süßungsmonkfruit (Zugehörigkeitsverbindung) für dieses Rezept verwenden. Verwenden Sie Erdnussbutter mit geringem natürlichen Zucker oder wählen Sie Erdnussbutter mit dem geringsten Zucker. Verwenden Sie mehr oder weniger Erdnussbutter, um zu schmecken.
Adaptiertes Rezept für Neue amerikanische Küche.
Ernährungsinformationen
Ertrag
4
Portion
1
Betrag nach Teil
Kalorien 440Totales Fett 29 gGesättigtes Fett 6gTransfett 0gUngesättigtes Fett 20gCholesterin 95 mgNatrium 813 mgKohlenhydrate 14gFaser 5gZucker 6gProtein 32g
Ernährungsinformationen werden automatisch durch das von mir verwendete Rezept-Plug-In berechnet. Ich bin kein Ernährungsberater und kann nicht 100%Präzision garantieren, da viele Variablen diese Berechnungen beeinflussen.
Niedrige Kohlenhydrat -Diät / -diät mit niedrigem Blutzucker / South Beach Dieg Vorschlägen:
Dieser asiatische rote Kohlsalat ist ein ganzer Mahlzeitsalat, der sich perfekt für Diäten mit niedrigem Karboydrat oder Keto eignet. Es ist auch gut für die ursprüngliche South Beach -Diät, solange Sie einen zugelassenen Süßstoff für die Vinaigrette verwenden. Verwenden Sie für Pläne mit niedrigem Kohlenhydrat oder South Beach Erdnussbutter mit geringem Zuckergehalt. (Die “natürliche” markierte Erdnussbutter ist im Allgemeinen niedrig zu Zucker.)
Weitere Rezepte wie diese finden Sie:
Verwenden Sie Salatrezepte, um weitere solche Rezepte zu finden. Verwenden Sie den Diättyp -Index, um Rezepte zu finden, die für eine bestimmte Diät geeignet sind. Möglicherweise folgen Sie auch Kalyns Küche auf Pinterest, auf Facebook, auf Instagram, auf Tiktok oder auf YouTube, um alle guten Rezepte zu sehen, die ich dort teile.
Historische Notizen für dieses Rezept:
Dieser asiatische rote Kohlsalat wurde 2008 zum ersten Mal veröffentlicht! Das Rezept wurde 2015 mit besseren Fotos und dem letzten Update mit weiteren Informationen im Jahr 2025 aktualisiert.
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