Essen Sie Winter Regenbogen: Woche 8

Dies ist die achte Botschaft der Herausforderung “Eat the Rainbow” Challenge Obst und Gemüse!

ERINNERUNG:

Es ist Zeit, Ihren Obst- und Gemüsekonsum von Woche 7 aufzunehmen! Dies kann letzte Woche eine Zusammenfassung Ihres Obst- und Gemüsekonsums sein.

Folgen Sie dem Link, um auf die Konsumumfrage zu antworten: https://docs.google.com/forms/d/e/1faipqlscyheu6xzbz885ufa_pckg4be6y96c0puxl76xqxdaetgTag/viewform?usp=sf_link

Das Thema der Woche:: Alle Optionen

In den letzten 7 Wochen haben wir erklärt, warum Obst und Gemüse für Ihre allgemeine Gesundheit gut sind und einige der häufigsten Mythen an Produkten verweigert haben.

Nachdem Sie diese allgemeinen Informationen haben, werden wir erklären, wie Sie mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung einbeziehen können! Es ist leicht zu sagen, dass Sie mehr Produkte essen möchten, aber es kann schwierig sein, dies zu tun, wenn Sie nicht die Stimmung haben.

Mach dir keine Sorge! Diese Woche werden wir über ein beliebtes Obst und Gemüse sprechen.

Beginnen wir mit Gemüse:

Roh essen
Es ist offensichtlich der schnellste und schnellste Weg, Ihr Gemüse zuzubereiten.
Waschen Sie und schneiden Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse, und das war’s! Rohes Gemüse kann mit einer Kichererbsenbar oder einer Ranch -Vinaigrette köstlich sein.
Einige Gemüse, die lecker zu essen roh sind, sind Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und Sellerie. Stellen Sie sicher, dass Sie sie auf Ihrer Einkaufsliste haben!

Asar
Asar ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihr Lieblingsgemüse zuzubereiten. Dieser Prozess kann in einige einfache Schritte unterteilt werden:

1. Den Ofen auf 220 ° C vorheizen (diese Temperatur funktioniert für die meisten Gemüse gut).
2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine bis mittelgroße.
3. Legen Sie das geschnittene Gemüse in ein Backblech und erreichen Sie das Öl leicht (Olivenöl funktioniert sehr gut) und die Gewürze oder Gewürze Ihrer Wahl.
4. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig im Set verteilt ist.
5. Kochen! Das Gemüse braucht verschiedene Momente, um zu kochen, also behalten Sie sie im Auge. Sie möchten, dass sie weich genug sind, um sie zu essen, und etwas golden an den Rändern.
   ASAR eignet sich besser für resistentere Gemüse wie Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Rüben, Brüsseler Kohl usw.
   Die Braten werden geklebt (das heißt, der lockige Kohl) ist köstlich!

Überspringen
Das Gemüse anbraten, ist eine schnelle Möglichkeit, es vorzubereiten. So geht es:

1. Schneiden Sie Ihr Gemüse in Stücke, die Größe, die Sie bevorzugen.
2. Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Fügen Sie Öl in die Pfanne hinzu, wenn es heiß ist.
4. Fügen Sie Ihr Gemüse und Gewürze oder Gewürze hinzu, die Sie mögen.
5. Küche, häufig umrühren, bis das Gemüse zart ist und die Textur erreichen, die Sie bevorzugen.
   Sautes eignet sich gut für empfindlichere Gemüse wie Tomaten, Paprika, grüne Blätter oder Pilze.

Langsames Kochen
Langsame Kochtöpfe sind im Winter eines meiner Lieblingswerkzeuge in der Küche. Es gibt nichts beruhigenderes als einen Eintopf oder eine heiße Brühe, die den ganzen Tag kocht. Hartes Wintergemüse wie Kartoffeln, Karotten und Kürbisse eignen sich hervorragend zum langsamen Kochen, da flüssige und lange Kochzeit sie erweichen und ihnen Zeit geben, die Aromen zu absorbieren, mit denen Sie sie mischen.

Lassen Sie uns jetzt über Obst sprechen:

Roh essen
Es ist immer eine gute Option, rohe Früchte zu essen! Früchte sind einer der beliebtesten Snacks in Amerika!
Stellen Sie sicher, dass Sie immer Ihre Lieblingsfrucht zum Hacken zur Verfügung haben.
Versuchen Sie, die Früchte in verschiedenen Größen oder Formen zu unterscheiden, um zu variieren: Zum Beispiel eignen sich die Apfelschnitte perfekt zum Eintauchen von Erdnussbutter, aber die Apfelwürfel sind gut, um Salate hinzuzufügen.

Kochen
Während die Frucht gebacken wird, werden natürliche Zucker freigesetzt, was zu einer köstlichen sanften und weichen Delikatesse führt. Sie können die Früchte alleine kochen oder es einem gekochten Dessert wie einem “knusprigen” oder “Schuhmacher” hinzufügen.
Nutzen Sie die gebackenen Früchte auf dem Joghurt, Eis, Hafermehl, mit einem Hauch von Milch oder allein!
Das Kochen ist hervorragend für Früchte wie Pfirsiche, Äpfel und Beeren.
Allein die Früchte kochen:

1. Den Ofen auf 175 ° C vorheizen.
2. Schneiden Sie die Früchte ab oder lassen Sie es ganz, je nachdem, was Sie verwenden.
3. Legen Sie die Früchte auf ein mit Pergamentpapier ausgekleideter Backblech.
4. Mit Zimt und einer Prise Meersalz bestreuen.
5. Backen Sie etwa 15 bis 20 Minuten lang, bis die Obst heiß und saftig ist.

Ich hoffe, diese Ideen werden Ihnen helfen, mehr Obst und Gemüse zu genießen!

Produkt der Woche: Himbeeren

Himbeeren oder rote Himbeeren sind eine Frucht, die aus dem Laden frisch oder gefroren gemacht werden kann. Im Winter kann es besser sein, es gefroren zu kaufen. Weil? Erinnerst du dich an die Nachricht von Woche 2? Die im Allgemeinen gesammelte Kultur wird zu ihrem maximalen Reifepunkt gesammelt, dh wenn Obst oder Gemüse ihren maximalen Nährstoffgehalt enthält.

Himbeeren liefern eine große Anzahl von Antioxidantien, Vitamin C und Phytochemikalien, die dazu beitragen, strahlende Haut aufrechtzuerhalten und Cholesterinoxidation zu verhindern, wodurch die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert wird.

Hier lasse ich ein Rezept mit Himbeeren!

Vergessen Sie die Verbrauchsumfrage nicht!

Ihr Ernährungsberater-Nährwerte,

Maribel Romero San Juan, MS, RDN