Alles Gute zum Dienstag! Ich hoffe deine Woche geht es gut !!
Diese italienischen Kartoffelpfannkuchen sind so lecker! Sie sind vollkommen knackig und voller lebendiger Aromen, einschließlich Pancetta, Petersilie, Oregano, Basilikum, Parmesan und vielem mehr! Diese sind perfekt zum Frühstück, als Begleitung oder Aperitif!
Lass uns in die Küche gehen!
Knusprige Pfannkuchen der italienischen Kartoffel
- 2 1/2 Tassen geriebene gelbe Kartoffeln (angespannt durch die Staubblätter, um die Luftfeuchtigkeit zu verringern)
- 1/3 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel italienischer Gewürz
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Schalotten in Würfel
- 1/4 fein gehackte Petersilie
- 1/4 Pancetta Dice Cup
- 1/2 Tasse Würfelpfeffers
- 1/4 Parmesanbecher
- Olivenöl, um die Form zu fetten
Mischen Sie die geriebenen Kartoffeln mit italienischem Gewürz, Salz, Pfeffer, Petersilie, Pancetta, Paprika, Parmesan und Schalotten. Mischen Sie das Ei, dann Mehl. Form in kleinen Aufzeichnungen.
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, Pfannkuchen hinzufügen und ungefähr 3-4 an Seite oder bis zum goldenen und knusprigen Braun breiten. Mit einem Spatel leicht flachen. Sofort servieren oder in eine Pfanne gehen und in den vorgeheizten Ofen legen, bis sie bereit sind zu dienen. Anerkennen!
-Julietik
