Es wird also lächerlich erscheinen, aber ich beginne mich von der Pizza zu langweilen. Im wahrsten Sinne des Wortes, nie in meinem Leben, dachte ich, ich würde diese Worte sagen. Es ist nicht so sehr die Pizza, die ich müde bin, so sehr sie auch Böschungen von Keto-Pizza sind, wahrscheinlich … aber da dies meine einzigen Optionen im Moment sind, werden wir so tun, als ob ich die Pizza müde wäre. Die wöchentliche Tradition unserer Familie ist jedoch die Freitagsfilme von Pizza. Ich werde im Allgemeinen einige gefrorene Pizzas in meinem Gefrierschrank haben, und ich werde eine für meine Kinder kernt, dann werde ich eine Pizza für meinen Mann und mich machen. Wie auch immer, ich fing an, ein wenig “auf” zu bekommen. Das und die Tatsache, dass ich mir die Parks und Rec und den Charakter “Ben” angesehen habe, erwähnt seine Liebe zu den Calzones alle wenigen Folgen, gab mir die Idee, zu versuchen, eine Calzone aus dem Fett zu machen.
Wenn Sie noch keinen “Käfer” -Teig gemacht haben, handelt es sich hauptsächlich um Käse und Mandelmehl. Einige Variationen fügen ein Ei hinzu, andere nicht. Für diesen hatte ich den Eindruck, dass es wahrscheinlich ein bisschen mehr “Hilfe” brauchen würde, während ich diesen Teig zusammenhielt, also fügte ich dem Teig ein Ei hinzu.
Die andere Sache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass der Kopfteig super klebrig werden kann. Daher ist es vorzuziehen, ihn zu verwalten, indem Sie leicht mit kaltem Wasser mit kaltem Wasser die Hände bekommen, dann Ihren Teig zerkleinern und bilden.
Zutaten für Calzones Down:
3/4 Tasse Mandelmehl
1 1/2 Tasse geriebenen Mozzarella -Käse
2 Unzen Frischkäse
1 Ei
Prise Salz, Knoblauch und Petersilienpulver
Schmetterlings- und Pergamentpapier kochen
Deine Lieblings -Pizza -Ausstattung!
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad vor.
Ziehen Sie zunächst Ihren geriebenen Mozzarella und Ihren Frischkäse in einer Schüssel in der Mikrowelle an. Mikrowelle für dreißig Sekunden, umrühren, die Mikrowelle noch dreißig Sekunden lang umrühren und wiederholen, bis es völlig gut kombiniert und nicht “faden” ist. Es ist auch wichtig, die Temperatur zu betrachten und sie nicht zu heiß zu machen. Wenn er zu heiß ist, wird er zu klebrig sein und nicht kooperieren.
Arbeiten Sie in Ihrem Ei, Ihr Gewürz und Mandelmehl, bis es wie ein Teig aussieht. Teilen Sie es in zwei Hälften und drücken Sie so flach wie möglich auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech.
Füllen Sie die Hälfte Ihrer Lieblingsverkleidung. Ich habe geriebene Mozzarella, Parmesan, schwarze Oliven und Wurst (gekocht) verwendet.
Verwenden Sie Ihr Pergamentpapier, um die Calzone an sich selbst zu falten. Drücken Sie dann die Kanten zusammen, bis sie hauptsächlich geschlossen ist.
Sprühen Sie die Oberseite Ihrer Calzone mit einem Kochstrahl und bestreuen Sie mit Parmesan und Petersilie. 12-14 Minuten backen, bis es für Fleisch braun ist. Mit Marinara oder Pizzasauce ohne Zucker servieren, um einzuweichen! So gut!
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