Schokoladen -Mayonnaise -Kuchen – Jahreszeit

Das Schokoladen -Mayonnaise -Kuchen (Ja, Sie haben gehört) gibt Ihnen einen tiefen, feuchten und leckeren Kuchen, der viel länger frisch bleibt als die Verwendung von Butter oder Öl.

Sie schmecken die Mayonnaise überhaupt nicht, aber die Spitze bringt wirklich den reichen Schokoladengeschmack hervor und gleicht Weichheit aus. Sie werden nie wieder einen Schokoladenkuchen machen.

Probieren Sie meinen glutenfreien Schokoladenkuchen oder diese Cupcakes aus üppiger Schokoladenmandelmehl für mehr Schokoladenlecker.

Zutaten

Sie benötigen ein paar Pantry -Grundnahrungsmittel, um dieses Rezept zu erstellen. Es besteht eine gute Chance, dass Sie bereits einen Haufen zu Hause haben:

• Kakaopulver: Zu verwenden Und süßes Kakaopulver für einen tiefen Schokoladengeschmack. Der niederländische Koko-Prozess wird einen reichhaltigeren Geschmack verleihen.
• Expresso oder Instantkaffeepulver: Bringen Sie den Schokoladengeschmack heraus, ohne den Kuchen mit Kaffeegeschmack zu geben. Sie können es beiseite lassen, wenn Sie möchten.
• Backpulver: Überprüfen Sie, ob Ihr Los frisch ist.
• Zuckerpulver: Für einen leicht tieferen Geschmack kann hellbrauner Zucker einen Teil des granulierten Zuckers ersetzen.
• Mayonnaise: Es wird aus Eiern und Öl hergestellt und ersetzt traditionelle Butter und Eier in diesem Rezept und fügt Reichtum hinzu, ohne den Kuchen wie Mayo zu geben. Verwenden Sie eine vollständige Mayonnaise für die beste Textur (kein Dressing).
• Vanilleextrakt: Komplette Schokoladenaromen.
• Vielseitiges Mehl: Messen Sie korrekt, indem Sie es in die Tasse schneiden und Leversation – zu viel Mehl kann den Kuchen dicht machen.
• Schokoladen -Zuckerguss oder Puderzucker: Wählen Sie einen reichhaltigen Schokoladenglasur für ein dekadentes Finish oder bleiben Sie einfach mit einem leichten Streut von Puderzucker.

Siehe Rezeptkarte für Mengen.

Anweisungen

Ich bin ein wenig besessen von diesem Rezept. Sie brauchen nicht einmal einen Standmixer, um es zu tun. Hier ist was zu tun ist:

1. Schritt 1: Mischen Sie das Kakaopulver, den sofortigen Kaffee und das heiße Wasser in einer großen Schüssel.

2. Schritt 2: Backpulver, Salz, Zucker, Mayonnaise und Vanille einrühren, um die Konsistenz zu glätten.

3. Schritt 3: Integrieren Sie das Mehl, bis es gerade kombiniert ist.

4. Schritt 4: Den Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig ausbreiten. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen. Erkundigen Sie sich mit einem Zahnstocher zum Kochen.

5. Schritt 5: Vor dem Hinzufügen von Zuckerguss oder Puderzucker vollständig abkühlen lassen.

6. Schritt 6: Anerkennen!

Hinweis: Ich liebe es, diesen Kuchen in einem Glasschalen wie diesem Pyrex zu kochen. Durch Glaskochen können Sie die hübschen Schwamm- und Zuckergussschichten sehen.

Variationen

Dieses Rezept ist etwas perfekt. Das heißt, hier sind 2 Möglichkeiten, es zu ändern:

• Würziger Schokoladen -Mayonnaise -Kuchen: Fügen Sie 1 Teelöffel Zimt und ¼ Teelöffel Cayenne -Pfeffer für einen Hauch von Gewürzen hinzu. Integrieren Sie die Mini -Schokoladenchips für zusätzlichen Wohlstand. Grosser mit mexikanischer Schokoladenganache oder mit Schlagsahne servieren.
• Orange Schokoladen Mayonnaise -Kuchen: Ersetzen Sie die Vanille durch 1 Teelöffel Orangenextrakt oder die Schale einer Orange. Tauschen Sie heißes Wasser gegen frische Orangensaft gegen einen Hauch von Zitrusfrüchten aus. Mit Schokoladenspänen und kandierter orange Haut garnieren.

Ausrüstung

Lagerung

Lagern Sie die Reste, die bei Raumtemperatur bis zu 4 Tagen bedeckt sind. Sie können auch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser Kuchen friert 2 bis 3 Monate lang gut, gefrostet oder niedriger.

Suchen Sie nach anderen Rezepten wie diesen? Versuchen Sie diese:

Rezept

Mayonnaise -Kuchen

Mein Mayonnaise -Kuchen ist das perfekte Alltagsrezept.

Drucken
Stift
Rate

Kurs: Kuchen

Küche: amerikanisch

Stichwort: Mayonnaise -Kuchen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Kochzeit: 35 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 55 Minuten Minuten

Portionen: 12 Teile

Kalorien: 1Kcal

Ausrüstung

• 9×13 Kuchen oder Gebäck

• Kochspray

• Peitsche

Zutaten

• ⅔ Tasse 3 oz, 80 g Kakaopulver (plus ein oder zwei Teelöffel für die Pfanne)
• 1 Esslöffel Expresso oder Instantkaffeepulver
• 1 Tasse 8fl.oz, 250 ml heißes Wasser
• 2 Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Tasse 7oz, 200 g granuliertem Zucker
• 1 Tasse 8fl.oz, 250 ml Mayonnaise
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen 10,6 oz, 300 g aller Anwendungsmehl
• 2-3 Tassen Schokoladen-Zuckerguss oder 2-3 Esslöffel pulverisiertes Zucker

Holen Sie sich Rezeptzutaten

Anweisungen

• Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Sprühen Sie eine 9×13 -Kuchenpfanne mit einem Kochstrahl und streuen Sie die Pfanne mit einem Teelöffel Kakaopulver.

• In einer großen Schüssel zum Mischen das Kakaopulver, sofort Kaffee und heißes Wasser verquirlen.

• Fügen Sie Backpulver, Salz, Zucker, Mayonnaise und Vanille hinzu. Die Mischung glatt verquirlen.

• Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis es einfach gemischt ist.

• Gießen Sie den Teig in Ihren vorbereiteten Topf und glätten Sie ihn so, dass er sogar in der Pfanne ist. 25-30 Minuten backen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob die Umgebung gekocht ist.

• In der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie mit Zuckerguss oder Puderzucker garnieren. Anerkennen.

Notizen

Lagern Sie die Reste, die bei Raumtemperatur bis zu 4 Tagen bedeckt sind. Sie können auch bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können diesen Kuchen mit bis zu 3 Monaten einfrieren oder in Scheiben schneiden. In einen luftdichten Behälter geben, um zusätzliche Frische zu erhalten.
Déagel bei Raumtemperatur, wenn Sie bereit sind zu servieren.
Die Prise Kakaopulver in der Pfanne ist optional, aber es hilft wirklich, den Kuchen beim Servieren freizusetzen. Darüber hinaus kann das Kochspray einen gelblichen Schatten auf einem Schokoladenkuchen hinterlassen, und die Verwendung des Kakaopulvers verhindert, dass das vergilbte Trading auftritt.
Überschreiten Sie diesen Kuchen nicht. Sie möchten, dass das Mehl nur gemischt wird, und dann aufhören zu rühren. Zu viel Mischung kann zu einem dichten Kuchen führen. Er wird immer einen unglaublichen Geschmack haben, er wird einfach nicht so weich sein.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Realität der Mayonnaise und nicht die Version der Vinaigrette verwenden. Sie benötigen auch die Vollversion, nicht die kalorienarme Version. Der Fettgehalt ist erforderlich, um den Kuchen zu erhöhen und nass zu bleiben.

Ernährung

Kalorien: 1Kcal | Kohlenhydrate: 0,04G | Natrium: 231Mg | Kalium: 1Mg | Zucker: 0,04G | Kalzium: 0,1Mg