Honig ist eine weiche und dicke Substanz, die von Bienen hergestellt wird. Es wird nicht nur als natürlicher Süßstoff verwendet, sondern hat auch eine lange Geschichte von Vorteilen. Seit Jahrhunderten haben Menschen in Ayurveda Honig für mehrere medizinische Zwecke verwendet.
Die Bienen machen Honig, indem sie Blumennektar nippen und ihn zur Behandlung wieder zu ihrem Bienenstock bringen. Andere Bienen essen den Nektar am Bienenstock und mischen ihn mit einem Enzym, das den Honignektar teilweise verdaut. Der Geschmack von Honig hängt von Blumen ab – wilde Blumen, Avocado oder orange Blume – die besuchten Bienen.
Hier ist, was Sie über Honig wissen müssen, wie es sich in Ihrer Ernährung und seinen Vorteilen registrieren kann.
Honig gegen Zucker
Honig ist ein natürlicher Süßstoff, aber es ist keine geringe Alternative an Kalorien mit Zucker. Es ist nahrhaft ähnlich wie natürlicher Zucker:
Ein Esslöffel von Honig Enthält:
- 61 Kalorien
- 16 Gramm Zucker
Ein Esslöffel von Zucker Enthält:
- 48 Kalorien
- 12 Gramm Zucker
Wenn Sie Honig mögen, können Sie es anstelle von Zucker verwenden, da es mehr vorteilhafte Nährstoffe enthält (mehr darüber unten). Wenn Sie jedoch einen Zuckerersatz mit einer geringeren Ernährungswirkung wünschen, können Sie nicht nahrhafte Süßstoffe wie Stevia oder Mönch -Obstextrakt ausprobieren, die keine Kalorien und keinen Zucker enthalten.
Vorteile von Honig
Honig enthält hauptsächlich Zucker und Wasser. Aber im Gegensatz zu Naturzucker würde es insbesondere rund 200 Substanzen enthalten:
Diese Substanzen sind der Grund, warum Honig zusätzliche Vorteile hat.
1. Es enthält Antioxidantien
Natürlicher Honig enthält Antioxidationstyp -Verbindungen wie Phenolflavonoide und Säuren. Antioxidantien können dazu beitragen, Zellen vor beschädigten freien Radikalen zu schützen.
Warnungen: Sie sollten die meisten Ihrer Antioxidantien aus Obst und Gemüse holen. Wenn Ihre aktuelle Diät jedoch reich an Süßungsmitteln ist, kann der Übergang zu Honig dazu beitragen, Ihre Antioxidationsaufnahme zu erhöhen.
2. Es kann das Immunsystem unterstützen
Eine Handvoll Studien zu kleinen Tieren und Zellkulturstudien haben gezeigt, dass Honig die Aktivität von Immunzellen unterstützen kann. Kurz gesagt, Honig stimuliert nicht garantiert die Immunität, aber es ist vielversprechend. Wir müssen mehr Beweise sehen.
3. Er kann die Verdauung unterstützen
Honig wird seit langem in der ayurvedischen Medizin verwendet, um den Verdauungstrakt zu unterstützen. Moderne Beweise sind jedoch ungleich. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie unter einem Verdauungszustand leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
4. Er kann Halsschmerzen beruhigen
Ein Löffel Honig ist bekannt, um eine Halsschmerzen zu lindern. Versuchen Sie, mit einer Prise Zitrone Honig zu heißem Tee hinzuzufügen – es ist nicht nur komfortabel und beruhigend, sondern auch Honig überdet sich, um die Reizung zu lindern.
Mögliche Risiken von Honig
Normaler Honig ist im Allgemeinen für Menschen über ein Jahr sicher. Mikroben können sich nicht in Honig entwickeln, aber Honig kann Botuline -Sporen enthalten, die nach dem Essen keimen. Das Immunsystem des Kindes befindet sich noch in der Entwicklung und ist möglicherweise nicht bereit, die Infektion zu infizieren. Sensible oder allergische Menschen mit Bienenpollen sollten ebenfalls vorsichtig sein.
Sie können sich auch fragen: “Ist es sicher, rohen Honig zu essen?” Wahrscheinlich, aber er kann immer botulische Sporen enthalten (identisch, dass gewöhnlicher Honig), füttern Sie ihn also nicht mit einem kleinen Kind. Diejenigen, die an bestimmten Allergien leiden, sollten auf der Hut sein, weil roher Honig Spuren von Hefe, Wachs und Pollen enthalten.
Roher Honig wird nicht gefiltert oder erhitzt, und der potenzielle Gewinn für die Gesundheit von rohem Honig besteht darin, dass er mehr die wertvollen Substanzen beibehalten kann, die wir oben diskutiert haben.
