Hallo! Happy Monday! Ich hoffe, Ihre Woche hat einen guten Start!
Wenn Sie nach einem perfekten glutenfreien Dessert für den Valentinstag suchen, suchen Sie nicht weiter! Dieser Rotweinschokoladenkuchen ist feucht, weich und lecker! Die Ganache mit Brombeeren verleiht diesem eleganten Dessert den perfekten letzten Schliff. Sie werden Probleme haben zu glauben, dass dieser Kuchen nicht nur von Gluten, sondern auch ohne Müsli frei ist! Das Zuvii -Bananenmehl verleiht diesem Kuchen eine großartige Textur.
Auf dem Rezept!
Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme und Blackberry -Ganache (Ausbeute; 5 herzförmige Schichtkuchen)
Für den Kuchen;
- 1 Tasse Bananenmehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Halbwein
- 2 große Eier
- 2 mit Gras ernährte Butterstangen, Ramolli
- 1 1/2 Tasse Bio -Rohrzuckerzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Kokosöl, um die Pfannen zu fetten
- Mit Schokoladenspänen garnieren (ich habe dunkle Schokolade und weiße Schokolade verwendet)
Für Schokoladenbuttercreme;
- 1 Butter mit Gras genährt, weicher
- 2 Tassen Bio -Pulverzucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Ganache de Mûre-Argent;
- 8 Unzen heiße Milch
- 8 Unzen bei 60% dunkler Schokolade mit Brombeeren und Salbei (ich habe die Marke Schokolade gefährdet.)
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fett 5 kleine Herzen in Form eines Herzens mit Kokosöl. Sieben Sie die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel zusammen.
Sahne Butter und Zucker in einem Mixer auf einer Basis für etwa 3-4 Minuten zusammen oder bis es leicht und weich ist. Eier nacheinander hinzufügen. Noch einmal schlagen. Fügen Sie die Mehlmischung und Rotwein hinzu. Mischen Sie bis gut kombiniert. Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den Kuchenformen. Etwa 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber steht.
Es ist Zeit, die Schokoladenbuttercreme zu machen! Die Butter in einem Schlagzeuger auf einer Basis verquirlen, bis sie weich ist. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie weiter. Kakaopulver, Milch und Vanilleextrakt sieben. Mischen Sie bis gut kombiniert.
Lass uns die Ganache machen! Erhitzen Sie die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie heiß sind. Milch über Schokolade gießen und cremig verquirlen.
Sobald die Kuchen abgekühlt sind, ist es Zeit, die Kuchen zu versammeln und zu überlagern! Buttercreme Rohr auf jeder Schicht und wiederholt, bis die fünf Kuchen zusammengebaut sind. Gießen Sie die Ganache auf den Kuchen und lassen Sie ein paar Minuten eingestellt. Mit rasierter Schokolade garnieren. Anerkennen!
-Julietik
