Ich liebe Lasagne! Es ist so ein beruhigendes Gericht und etwas, das unsere ganze Familie liebt. Dieses Rezept ohne Nudeln und mit geringem Kohlenhydratgehalt ist viel einfacher (und schneller!) Zu tun als herkömmliche Lasagne, aber mit den gleichen Geschmacksrichtungen. Eines meiner Lieblingsrezepte von Lasagne ist mein zweites Buch, Beyond Simply Keto, und es ist mit Gemüse gekohlt. Diese Lasagne -Küche ist streng nur Fleisch, Käse und Sauce, sodass Sie das von Ihnen gewünschte KETO -Benutzer für eine Seite auswählen können. Sie können auch gehackten Spinat, Würfel Zucchini oder Pilze für die Fleischmischung hinzufügen, wenn Sie es vorziehen.
Das Rezept erfordert auch die Verwendung einer Gusseisenpfanne. Wenn Sie keine haben, können Sie eine normale Pfanne verwenden, um das Fleisch zu kochen und eine 9 × 9 -Kochschale oder eine 3 -Liter -Pfanne zu verwenden. Übertragen Sie nach dem Kochen die Fleischmischung darauf und garnieren Sie dann mit Ricotta -Mischung und Mozzarella -Käse.
Machen Sie niedrige Karbohydrat -Lasagne
Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 400F.
Sprühen Sie eine 10 bis 12 -Zoll -Gusseisenpfanne mit einem Kochstrahl. Erhitzen Sie bei mittlerer / hoher Hitze, bis die Pfanne heiß ist. Fügen Sie die Wurst, das Rindfleisch und die Zwiebel für etwa 7 Minuten hinzufügen und bräunen. Von Zeit zu Zeit umrühren, um das gesamte bräunende Fleisch gleichmäßig zu gewährleisten. Alle überschüssigen Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.
Fügen Sie nun den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie ungefähr 1 Minute lang zusammen, bis der Knoblauch duftend ist. Integrieren Sie die Marinara-Sauce (stellen Sie sicher, dass sie zuckerfrei ist). Drehen Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, während Sie die Ricotta -Füllung vorbereiten.
Um die Käsemischung zuzubereiten, mischen Sie Ricotta, Eier, italienisches Gewürz, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, ½ Tasse Parmesan und ½ Tasse Mozzarella. (Wenn Sie ein Kochgericht oder eine Pfanne verwenden, können Sie das Fleisch jetzt aufstellen. Verteilen Sie die Ricotta -Mischung auf die Fleischmischung. Basilikum Wenn Sie möchten – ich empfehle es!
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Den Ofen auf 400F vorheizen
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Sprühen Sie eine Gusseisenpfanne von 10 bis 12 Zoll mit einem Kochspray und erhitzen Sie es bei mittlerer / starker Hitze. Die Wurst, Rindfleisch und Zwiebel für ca. 7 Minuten bräunen. Alle überschüssigen Fett aus der Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie ca. 1 Minute zusammen, bis der Knoblauch duftend ist.
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Fügen Sie die Marinara -Sauce hinzu und schalten Sie die Hitze auf niedrig, während Sie die Ricotta -Füllung vorbereiten.
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Mischen Sie die Ricotta, die Eier, das italienische Gewürz, das Knoblauchpulver, das Salz, den Pfeffer, eine ½ Tasse Parmesan und eine ½ Tasse Mozzarella.
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Die Ricotta -Mischung gleichmäßig auf der Fleischmischung verteilen. Mit Parmesan bestreuen und den restlichen Mozzarella -Käse. 30 Minuten backen.
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Mit gehacktem frischem Basilikum garnieren
Notizen
Wenn Sie keinen Gusseisenherd haben, können Sie eine normale Pfanne zum Kochen des Fleisches und eine 9×9 -Kochschale oder eine 3 -liter -Pfanne verwenden und die Fleischmischung darin übertragen und dann mit der Ricotta -Mischung und dem Mozzarella -Käse garnieren.
Wenn Sie diese Küche mit Lasagne zu schätzen wissen, wenden Sie sich an einige meiner anderen Topfrezepte. Dieser “Mac” und Käse -Topf ist immer ein Erfolg!
