Last-Minute Valentinstag Schokoladentrüffel (GF) (Update)

Überraschen Sie Ihren Valentinstag mit diesen einfachen, hausgemachten Schokoladentrüffeln im Stil, die erschwinglicher werden, indem einige Zutaten aus unserem ursprünglichen Paleo-Schokoladen-Trüffel-Rezept ausgeschaltet werden. Die Substitution von Mandeln (6,36 USD) durch Haselnüsse (14,99 USD), Cinnamon Sugar Mandeln von Trader Joe (3,99 USD) durch Macademia (12,99 USD) und Guittard Cocoa (8,99 USD) in Valrhona (14,99 USD) Vorsprung, ohne das Geschmack zu opfern. Diese köstlichen Schokoladenstücke lächeln garantiert über alle Trüffelliebhaber.

Meine Paleo Marin -Bewertung: 4,5 Persimonen *

Lebensmittelliste:

Ganze Mandeln

Kakaopulver, Vorzugsweise rote Guitinkakaopulverpulver

Kokosöl

Goldener Sirup oder Agavensirup

Mandelmilch

Händler Joe’s Cinnamon Sugar Amands oder Mandeln mit hoher Milch und dunkler Schokolade (5,99 USD)

Mandeln schneiden

Ghirardelli 100% dunkler Schokoladenbar

Ghiradelli 60% Schokoladenbar

Gedämpfte Kokosnuss (optional)

Zutaten:

1 Tasse ganze Mandeln, gebleichter (siehe Anweisungen unten)

1/2 Tasse Kakaopulver

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Kokosöl, die durch Ausweisung gepresst

1/4 Tasse Gold oder Agavensirup

1/4 Tasse Mandelmilch

24 Händler Joe’s Cinnamon Sugar Amands

1 Tasse Gleitmandeln (dicke Stücke – nicht flach), ungefähr gehackt (oder 1 Tasse ungefähr gehackte weiße Mandeln)

1 Ghiradelli Bar 100% dunkle Schokolade

1 Ghiradelli Bar 60% Schokolade

1/2 Tasse süß geriebene Kokosnuss für die Garnierung (optional)

Anweisungen:

1. Um die Mandeln zu Whiten: Legen Sie die rohen Mandeln in eine Metall- oder Heizschüssel. Gießen Sie kochendes Wasser über die Mandeln und lassen Sie 60 Sekunden stehen – mehr. Filtern Sie das Wasser und legen Sie die Mandeln in kaltes Wasser. Wenn die Mandeln abkühlen, drücken Sie die Außenhülle und trocknen Sie die Muttern in einem Handtuch. Wachstum der gekühlten Mandeln in einer Küchenmaschine.

2. In einer durchschnittlichen Schüssel geben Sie gemahlene Mandeln, Vanilleextrakt, Kakaopulver, Kokosnussöl, goldener Sirup oder Agave und Mandelmilch. Rühren Sie, bis es gut kombiniert ist. In den Kühlschrank für 20 bis 30 Minuten bis zur Festigkeit legen.

3.. Wiederholen Sie die Mischung mit einem Mellon -Baller oder einem kleinen Löffel und rollen Sie sie mit Ihren Händen in einen Ball (sollte 24 Kugeln herstellen). Setzen Sie eine Mandel aus Zimtzucker in den Boden des Balls und bedecken Sie sie mit der Mischung. Rollen Sie jede Kugel in die gehackten Schnittmandeln, bis sie mit Nüssen bedeckt sind. Legen Sie jeweils mit Pergamentpapier auf einen kleinen Keksteller. In den Kühlschrank für etwa eine Stunde legen, um zu härten.