Zutaten:
2 Große Zucchini
Keltisches Salz zum Geschmack
Pfeffer
1/2-1 tb. Knoblauchpulver
1/2-1 tb. Zwiebelpulver
1 lb Beed Beed (80/20)
1 kleiner gewürfelter grüner Pfeffer
1 gewölbte gelbe Zwiebel
1 Tasse Tomatenpaste
1 Tomatenbox (16 Unzen)
1/4 Tasse Rot- oder Weißwein (ich hatte einen offenen und gebrauchten Weißwein)
2 TB. gehacktes frisches Basilikum (wenn Sie nur getrocknet sind, die auch funktioniert, verwenden Sie einfach etwas weniger)
1 TB. Gehacktes frisches Organo (wenn Sie nur getrocknet sind, die auch funktioniert, verwenden Sie einfach weniger)
1 Ei
1 (15 oz) Low -Fett -Ricotta -Käsebehälter
1 (16 oz) verpackter gehackter gefrorener Spinat. abtauen und abtropfen
1 lb. Scheibe weiße Pilze in Scheiben
8 oz. Geriebene Mozarella
8 oz. geriebener Parmesankäse
Anweisungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Fetten Sie eine 9×13 -Zoll -Form.
2. Schneiden Sie die Zucchini in Längsrichtung in sehr dünne Scheiben. Ich benutze einen Gemüseschäler. Streuen Sie die Salzscheiben und lassen Sie sie beiseite lassen, um in einen Colander zu fließen.
3. Um die Fleischsauce zuzubereiten, die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und gehacktes Rindfleisch hinzufügen. Kochen und 4 bis 5 Minuten rühren. Fügen Sie zum Gewürzen Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie den grünen Pfeffer und die Zwiebel hinzu und integrieren Sie mit Fleisch. Salz und Pfeffer mit einer Prise Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen. Fügen Sie die Pilze hinzu. Sobald das Fleisch nicht mehr rosa ist, fügen Sie die Tomatenpaste und Tomatensauce mit Wein, Oregano, Basilikum hinzu. Ich mag es, in dieser Phase mehr Gewürze zu verleihen. Verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen. Testen Sie den Geschmack, während Sie gehen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Sauce unter häufigem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.
4. In einer Schüssel zum Mischen, um das Ei und Ricotta mit einer Prise Salz umrühren. Stellen Sie sicher, dass sie gut gemischt sind.
5. Zucchini erzeugt eine Menge Luftfeuchtigkeit, also habe ich gerne ein Handtuch und platziere die Zucchini -Scheiben flach. Ich tippe dann mit einem Papiertuch.
6. Miss und abtropfen Sie Ihren Spinat. Ich mag es, ein Papiertuch zu verwenden, um eine zusätzliche Flüssigkeit zu entfernen
Um die Lasagne zusammenzustellen:
7. Verteilen Sie die Hälfte der Fleischsauce auf dem Boden der Pfanne und erstellen Sie dann eine Schicht mit den Zucchini -Scheiben. Fügen Sie dann die Hälfte der Ricotta -Mischung hinzu und überlagen Sie dann mit dem Spinat, gefolgt von einer Schicht 1/2 des Mozzarella -Käses. Wiederholen Sie die Überlappung der verbleibenden Sauce, der Zucchinischeiben, der Ricotta -Mischung und der Mozzarella. Die Oberseite mit einer gleichmäßigen Schicht Parmesan bestreuen. Mit Aluminiumfolie abdecken.
8. 45 Minuten backen. Das Blatt entfernen; Erhöhen Sie die Temperatur auf 350 Grad und backen Sie sie 15 Minuten lang. Lassen Sie sich 10-20 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
