Zwiebelspannkuchen im chinesischen Stil können viel gesünder sein, wenn Sie sie zu Hause herstellen. Sie steuern die Menge an Öl und Salz, ersetzen die Kokosnussaminos durch Sojasauce und wählen glutenfreies Mehl. Außerdem können sie zu ihrem Besten serviert werden – Piping Hot -, sobald die Pfanne veröffentlicht wird! Diese Pfannkuchen waren leicht mit einem weichen Zwiebelgeschmack und bildeten eine perfekte Aperitif mit der Dip -Sauce oder eine köstliche Begleitgericht mit Suppe, Salat oder Eiern.
Mein Paleo Marine Anmerkung: 3.5 Persimonen *
Wie man Pfannkuchen zum Scheitern des gesünderen Skalabs (Fabrik 4 Pfannkuchen) macht:
Zutaten:
Für den Teig:
1 Tasse (240 ml) kochendes Wasser
Für Ölverbreitung:
1/4 Tasse (60 ml) gegrilltes Sesamöl
Für optionale Einweichensauce:
3 Esslöffel (45 ml) Kokosnussaminos
2 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel gegrilltes Sesamöl
1 Esslöffel (12 ml) Zucker
1 Fine Slices Organisationsdiagramm
Pfannkuchen machen:
12 grüne Zwiebeln, grüne Teile horizontal geschnitten (ca. 1 Tasse)
Grapöl oder anderes Öl bei hoher Hitze zum Braten, etwa 2 geteilte Esslöffel
Mit feinem Meersalz oder koscherem Salz für das Finish bestreuen
Anweisungen:
Für den Teig:
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| Rollen Sie die Pfannkuchen, um eine Spirale zu bilden |
1. Legen Sie das Mehl in einen kulinarischen Roboter. Zünden Sie es an und fügen Sie das kochende Wasser langsam hinzu, bis eine Kugel gebildet ist, etwa 15 Sekunden. Eine Minute abkühlen lassen und dann auf eine Mehloberfläche kratzen. Fliehen Sie mehrmals mit Ihren Händen, um einen glatten Ball zu bekommen. Fügen Sie mehr Mehl hinzu, bis der Teig nicht klebrig ist und Ihre Hände leicht mit Mehl bedeckt sind. In eine Schüssel geben und mit einem feuchten Handtuch oder Plastikfilm bedecken. Eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen lassen oder über Nacht den Kühlschrank in den Kühlschrank geben. (Alternativ können Sie das Mehl und Wasser mit einem Holzlöffel in einer großen Schüssel schlagen.)
Für Ölverbreitung::
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| Für die endgültige Größe der Pfannkuchen, die den Teig abflätt und benutze eine Schüssel, um einen Kreis von 7 “zu machen; |
1. Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und legen Sie sie beiseite.
Für optionale Soak -Sauce::
1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und legen Sie sie beiseite, bis sie in kleinen Schalen bereit sind.
Die Pfannkuchen machen::
1. Wenn Sie bereit sind, die Pfannkuchen zu machen, legen Sie den Teig auf eine flache Oberfläche mit Mehl. Den Teig in 4 Stücke teilen. Bälle in Kugeln rollen. Nehmen Sie jeweils eine Kugel, flachen Sie sie sanft mit der Hand ab und verwenden Sie dann einen Rollstift, um in einem 7 -Zoll -Durchmesserkreis zu flach. Mit dem Öl bürsten. Mit den Händen und wieder auf einem Kreis von 7 “rollen. Wieder mit Öl bürsten. Fügen Sie 1/4 der gehackten grünen Zwiebeln hinzu und rollen Sie erneut in einer Wölschlandrolle. Mit der Hand flachen und ein drittes Mal auf einem Kreis von 7 “fahren. Wiederholen Sie dies mit den anderen 3 Kugeln.
2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer 8 -Zoll -Pfanne, bis Sie den Rauch aufstehen.
3. Wenn Sie bereit zum Servieren sind, schneiden Sie in 4-6 Räume. Besser heiß serviert.
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* Meine Paleo Marine -Bewertung zwischen 1 und 5 Kakis
Ich probiere diese Rezepte aus, damit Sie nicht so weit wie möglich für Paleo für Paleo geändert werden). Die Bewertung spiegelt meine Meinung zum Endergebnis in Bezug auf den Geschmack, die einfache Vorbereitung, die Ernährung und die Kosten wider.
