Frau Lachs | Leckeres Gimmen

SebastianFebruary 20, 2025010 mins

Heirate mich Salmon präsentiert einen gut gewünschten und saftigen, gebratenen Lachs in einer Sauce mit getrockneten Tomaten mit cremiger Knoblauch. In weniger als 30 Minuten wird dieses unglaublich köstliche Kohlenhydratgericht sicher alle zum Tisch bringen!

Jeder Bissen dieses Lachs heiratet mich eine vollständige Dekadenz! Er ist reich, kitschig und überfüllt mit dem unwiderstehlichen Geschmack der sonnenvertriebenen Tomaten. Die Lachsnetze werden mit saftiger Perfektion beschlagnahmt. Dann machen Sie die toskanische Sauce mit sautierten Zwiebeln, Knoblauch, Creme, Parmesan und einem Verdacht der Süße von getrockneten Tomaten in der Sonne. Es ist so schnell und einfach zu tun, aber es hat den Geschmack von etwas direkt von einem Gourmet -Restaurant! Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsnudeln oder Kartoffeln und einem Salat für eine Mahlzeit, die die Familie immer wieder fragen wird.

Wenn Sie den Geschmack mögen, heiraten Sie mich genauso wie meine Familie, probieren Sie unser Hühnchen, heiraten Sie mich weiße Bohnen und heiraten Sie mich Hühner -Pasta!

Zutaten, die Sie brauchen

Hier sind die Zutaten, die dieses Lachsrezept so unglaublich machen! Sie finden die vollständige Liste und genaue Messungen in der folgenden Rezeptkarte.

Lachsetze: Verwenden Sie 4 bis 5 Netze, die ungefähr gleich groß sind, damit sie mit gleicher Geschwindigkeit kochen.
Sitze: Um dem Lachs viele große Geschmacksrichtungen zu verleihen, reiben Sie eine Mischung aus geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, italienischem Gewürz, Oregano, rotem Pfeffer, Salz und schwarzem Pfeffer.
Zwiebel und Knoblauch: Sautiert, um der Sauce Geschmackstiefe zu verleihen.
Für die Sauce: Eine Mischung aus schwerer Schneebesencreme und Hühnerbrühe erzeugt eine glatte und samtige Sauce mit einem wunderbaren Geschmack.
Geriebener Parmesankäse: Für einen Haselnuss und ein salziges Geschmack und hilft die Sauce zu verdicken.
Getrocknete Tomaten in der Sonne: Fügen Sie eine würzige und leichte Süße für diesen Geschmack von “Heiraten” hinzu.
Kräuter: Das frische Basilikum verleiht einen Hauch von Farben und um den Geschmack aufzuhellen, fügt eine Prise frischer Zitronensaft hinzu.

Wie man Lachs heiraten lässt

Dieses beeindruckende Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig! Sie werden es regelmäßig tun wollen. Hier ist, wie sich alles versammelt:

Saison den Lachs: Trocknen Sie die Lachsfilets, kombinieren Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel und reiben Sie die Gewürze über die gesamten Lachsnetze.

Kochen: Das Öl in einer großen robusten Pfanne erhitzen. Legen Sie die Lachsfilets in die Pfanne und kochen Sie sie 4 Minuten pro Seite. Übertragen Sie den Lachs auf einen Teller und legen Sie sie beiseite.

Die Zwiebel und Knoblauch anbraten: Butter und Zwiebel in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen oder bis sie durchscheinend und leicht golden ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 30 Sekunden lang oder bis er duftend ist.

Machen Sie die Sauce: Dann dicke Sahne, Hühnerbrühe, sonnengefahrene Tomaten und Parmesan hinzufügen. Rühren Sie, bis es kombiniert ist. Probieren Sie die Sauce und passen Sie das Salz nach Ihren Wünschen ein.

Fügen Sie den Lachs zur Sauce hinzu: Geben Sie den Lachs in die Sauce zurück und köcheln Sie 2-3 Minuten oder bis der Lachs gekocht ist.

Garnieren und servieren: Schalten Sie das Feuer aus und garnieren Sie sie mit Basilikum und einem frischen Zitronensaftnetz.

Nützlicher Rat

Holen Sie sich einen guten Anfall: Stellen Sie für Lachs mit knusprigem und goldenem Äußeren sicher, dass Ihr Herd heiß ist, bevor Sie den Lachs hinzufügen. Verwenden Sie eine mittlere Hitze und vermeiden Sie die Überfüllung der Pfanne.
Kochen Sie den Lachs nicht: Der Lachs kochte schnell. Behalten Sie es im Auge und zielen Sie auf eine Innentemperatur von 125 ° F bei 135 ° F für einen perfekten feuchten Fisch, der nicht zu trocken ist.
Frisch geriebener Käse: Ich empfehle Ihnen, Ihren eigenen Parmesan zu grillen. Er wird miny in der Sauce gegründet sein und einen reichhaltigeren Geschmack anbieten.
Die Sauce ausgleichen: Wenn Sie die Sauce zu reich sind, fügen Sie ein wenig Zitronensaft oder getrocknete Tomaten in der zusätzlichen Sonne hinzu, um einen Hauch von Säure und Balance zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorener Lachs für dieses Rezept verwenden?

Ja, der gefrorene Lachs funktioniert sehr gut! Stellen Sie einfach sicher, dass es vor dem Kochen komplett auftauert, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht.

Kann ich dicke Creme durch etwas anderes ersetzen?

Sie können die dicke Creme durch eine halbe Hälfte, Vollmilch- oder Kokoscreme für eine hellere Version ersetzen. Textur und Wohlstand können sich jedoch unterscheiden.

Kann ich dem Gericht Gemüse hinzufügen?

Absolut! Geröstetes oder sautiertes Gemüse wie Spargel, Brokkoli oder geschnittene Pilze wären köstlich. Sie können auch Spinat in der Sauce herstellen und Artischocken hinzufügen.

Rezept von Layla Atik // Fotografie von: Iss Liebe isst

Speicherempfehlungen

Marry Me Lachs wird besser sofort serviert, aber die Reste können 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erhitzen Sie den Herd, bis er erhitzt ist, und fügen Sie einen Hauch von Hühnerbrühe hinzu, um die Sauce bei Bedarf aufzuhellen.