Haben Sie noch nie von der Low -FODMAP -Diät gehört?
Dieser Artikel wurde von geschrieben von Madalyn Christine FiorilloEin Doktorand an der Universität von Syrakus
Nach der Niedrigfodmap -Diät bedeutet die Beseitigung von Lebensmitteln, die reich an spezifischen fermentierbaren Kohlenhydraten sind.
FODMAP darstellen Fentscheidbar OLigosaccharide, DIsaccharide, MOnosaccharide und POlyole. Bei einigen Menschen kann diese Arten von Kohlenhydraten Verdauungsbekämpfung wie Blähungen, Gas, Magenschmerzen, Verstopfung und / oder Durchfall verursachen.
Das Konzept der FODMAPS wurde erstmals im Rahmen eines 2005 im Journal of Animentary Pharmacology & Therapeutics veröffentlichten Hypothesendokuments eingeführt. In diesem Artikel schlugen die Autoren vor, dass die oben genannten Symptome durch Reduzierung dieser Kohlenhydrate minimiert werden könnten. Das Low -FODMAP -Regime wurde im Kontext einer Forschungsstudie von Wissenschaftlern der Monash University entwickelt. Ihre Forschung ist im Gange.
Wie funktioniert diese Diät?
Die Niedrigfodmap -Diät ist eine Eliminierungsdiät. In dem Prozess sind drei Phasen beteiligt:
1) Restriktionsphase: Hören Sie auf, 2 bis 6 Wochen lang alle Lebensmittel zu essen, um Ihre Symptome zu lösen.
2) Wiedereinführungsphase: Langsames Einführung von Lebensmitteln (ein neues Essen in einer Kategorie alle 3 Tage wird empfohlen), beachten Sie jede Änderung der Symptome.
3) Personalisierungsphase: Sobald Sie wissen, welche Lebensmittel Ihre Symptome verursachen oder ernster werden, wissen Sie, wie Sie diese Lebensmittel (und nur diese Lebensmittel) langfristig vermeiden können. Es ist zu beachten, dass Lebensmittel, die die Symptome auslösen, wahrscheinlich von Person zu Person variieren.
Also, was kannst du essen?
Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, der vor Beginn einer schwachen FODMAP -Diät aufgezeichnet wurde, insbesondere unter Berücksichtigung der Herausforderungen, die im Rahmen der Restriktionsphase auftreten. Ein aufgezeichneter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, zu verstehen, wie Sie Ihre spezifische Ernährung ändern und gleichzeitig die Ernährung während des gesamten Prozesses aufrechterhalten können. Einige Commons schwach FODMAP -Lebensmittel sind unten aufgeführt. Eine vollständigere Liste finden Sie in der FODMAP -Regimeanwendung der Monash University.
- Körner: Gluten -freie Körner (Reisprodukte, Haferprodukte, Kartoffelprodukte, Maisprodukte)
- Eiweiß
- Milchprodukte: Laktose -freie Produkte, Reismilch, Sojamilch, harte / ältere / reife Käse (Brie, Camembert, Cheddar, Feta)
- Früchte: Trauben, Orangen, Bananen, Blaubeeren, Ananas, Cantaloup, Honigtau, Kiwi, Zitronen, Limetten
- Gemüse: Gurken, Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kürbis, grüne Bohnen, Salat, Spinat
- Ein anderer: Die meisten Tees und Cafés, Basilikum, Koriander, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Ingwer, Kurkuma, die meisten Gewürze (mit Ausnahme derjenigen mit Maissirup mit hohem Fructose), die Einbauten, die nicht mit “-ol” endet, endet nicht mit “-ol”
Gibt es eine Alternative, um diese Lebensmittel vollständig zu vermeiden?
Vervollständigen Sie die spezifischen Enzyme, damit der Körper die FODMAP abschließt, ist eine mögliche Lösung. Studien zu diesen Enzymen waren bisher begrenzt. Für eine Person nach der Low -FODMAP -Diät hat sich die Eliminierung von Triggern nachgewiesen, dass sie die Symptome bei bis zu 86% der Menschen verringern. In vielen Fällen ist eine Kombination von Nahrungsmittelveränderungen (z.
Ist die Diät bei niedriger FODMAP der Schlüssel zum Gewichtsverlust?
Einfach gesagt, nein. Selbst wenn Sie bei der Niedrigfodmap -Diät abnehmen können, weil Sie so viel Nahrung beseitigt haben, ist dies sicherlich nicht der Schlüssel zum Gewichtsverlust. Es ist nicht notwendig, Ihre Ernährung auf diese spezifische Weise einzuschränken, wenn Sie keine Symptome von Verdauungsbekämpfung spüren. Wenn Sie dieser Diät unnötig folgen, kann dies mehr Schaden als nützt. Viele an FODMAP reichhaltige Lebensmittel sind Präbiotika, die die Gesundheit der Darm unterstützen und wichtige Nahrungsquellen für essentielle Vitamine und Mineralien anbieten. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Low -FODMAP -Diät für Sie geeignet ist, sehen Sie sich einen aufgezeichneten Ernährungsberater an, um festzustellen, ob es sich um eine gute Option handelt.
Madalyn Fiorillo ist derzeit ein erstes Student des Nutrition Science MA -Programms an der Universität von Syrakus. Zuvor erhielt sie ihren Baccalaureat in Dietetics von SUNY Oneonta. Es ist sein Ziel, in Zukunft ein Ernährungsberater zu werden.
