Kokosmehlbrot {Sandwichbrot}

Mein Kokosmehlbrot Das Rezept ist leicht und weich, mit der perfekten Kruste und einem köstlichen Geschmack. Meine Familie liebt es, weil sie von Natur aus glutenfrei sind, und es gibt keinen Eiergeschmack!

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Wenn Sie eine Weile verfolgt haben, wissen Sie, dass ich mehr als ein Rezept für kohlenhydratarme Brot im Ärmel habe (Hallo, Hallo, 90 Sekunden Keto Brot Und Ceto Bananenbrot!). Dieses Rezept befindet sich jedoch in einer separaten Liga.

Ich werde ganz ehrlich sein: Dieses Rezept hat sich besser entwickelt als das, was ich erwartet hatte. Kokosmehl verleiht ein weiches und hüpfendes Miche -Brot, das Toast oder perfektes Sandwichbrot herstellt. Meine Familie hat gerade ein Brot poliert und fragt bereits nach einer anderen!

Warum ich dieses Rezept mag

• Einfach. Als ProteinbrotEs gibt keine notwendige Hefe oder Zeit, und Sie können dieses ganze Rezept von Hand oder mit einem Standmixer machen.
• Faser verpackt. Kokosmehl ist sehr hoch in Ballaststoffen, was an der Spitze der meisten Lebensmittelmarken ein großer Schritt ist.
• Respekt der Diät. Es ist glutenfrei, Getreide, Nüsse und nur 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro Scheibe.
• Perfekter Geschmack und Textur. Er ist weich, weich und röstet wie ein Traum. Alles, was fehlt, ist einige Hüttenkäseeier Und Sie sehen sich ein sehr nahrhaftes Frühstück an.

Schlüsselzutaten

• Eier. Stellen Sie sicher, dass sie sich bei Raumtemperatur befinden, damit sie sich gleichmäßig im Teig mischen.
• Kokosmehl. Die Sternzutat! Stellen Sie sicher, dass Sie eine Marke von guter Qualität verwenden und sie sieben, um alle Büschel zu beseitigen.
• Wasser. Um die trockenen Zutaten zu verbinden. Sie können auch ungesüßte Mandelmilch verwenden, obwohl ich es nicht als notwendig angesehen habe.
• Butter. Für perfekt feuchtes und zartes Brot. Ich habe dieses Rezept mit raffiniertem Kokosöl getestet und stellte fest, dass es etwas zu ölig war, obwohl Sie es ersetzen können, um ein Rezept ohne Milchprodukte zu erstellen.
• Chemische Hefe. Dieser aufsteigende Agent verleiht Brot ein wenig Aufstieg und Flügel.
• Psyllium Erinnere dich. Binden Sie das Brot zusammen und verleihen ihm eine flexiblere Textur.
• Apfelessig. Den Teig beleuchten.
• Salz. Geschmack verbessern.
• Eiweiß- und Sesamsamen. Für die goldene Garnierung.

Wie man Kokosmehlbrot macht

Ich habe eingeschlossen Schritt -By -Step -Fotos Im Folgenden können dieses Rezept zu Hause einfach zu folgen. Für vollständige druckbare Rezeptanweisungen und die Mengen an Zutaten scrollen Sie die Rezeptkarte am unteren Rand dieses Beitrags.

Schritt 1-Beat. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier, bis sie weich sind.

Schritt 2- Kombinieren. Fügen Sie die verbleibenden nassen Zutaten hinzu. Sobald Sie glatt sind, mischen Sie die verbleibenden Zutaten.

Schritt 3- Montage. Übertragen Sie den Teig in die Pfanne, bürsten Sie das Eiweiß und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.

Schritt 4-backen Bis ein eingefügter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie sich entscheiden.

Arman Rezept Rat

• Passen Sie die Kochzeit an. Ich habe dieses Rezept mit einer 9 x 5 -Zoll -Brotpfanne getestet. Wenn Sie einen 8,5 x 4,5 -Zoll -Topf verwenden, sollten Sie 5 Minuten Garzeit hinzufügen.
• Falten Sie die Eier im Teig. Wenn Sie die Eier rühren oder sie schlagen, verlieren Sie Luft und haben mit trockenem Brot.
• Ruhestand den Teig für 10 Minuten. Obwohl optional, stellte ich fest, dass die Teigzeit die Hilfe zum Eindicken ein wenig verleiht, was ein festeres Brot verursacht.
• Lassen Sie das Brot auf einem Gestell abkühlen. Ich habe einmal versucht, es zu schneiden, während es noch heiß war, und es ist praktisch zusammengebrochen!

Häufig gestellte Fragen

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Ursprünglich im September 2022 veröffentlicht, im Januar 2025 aktualisiert und erneut veröffentlicht