Es kann schwierig sein, die perfekten Snacks und Vorspeisen für Ihre Veranstaltung zu finden, aber wir sind hier, um Ihnen zu helfen!
Wenn Sie in Keto neu sind, ist es möglicherweise schwierig, Rezepte mit nur einer begrenzten Anzahl von Zutaten vorzubereiten, die vom Keto zugelassen sind. Oder Sie denken vielleicht sogar, dass es zu viel Anstrengungen unternimmt, aber dies ist hier nicht der Fall.
Die bescheidenen Wurstbälle sind ein Aperitif, das immer für Ereignisse vorhanden ist, aber kommerzielle Rezepte erfordern die Verwendung einer Boxmischung in einer Schachtel, die sehr verändert und voller Kohlenhydrate ist. Dies bedeutet, dass reguläre Wurstbälle nicht freundlich sind, aber eine einfache Tatsache.
Hier sind einige Keto -Wurstball -Rezepte, die schnell, einfach zuzubereiten und mit niedrigem Karboydrat sind. Diese köstlichen ceto-freundlichen Wurstbälle sind perfekt als Aperitif, Spiele-Snack, Frühstück oder schnelles Essen unterwegs. Die Wurstbälle halten sich auch im Gefrierschrank bis zu 5 Monaten gut, sodass Sie sie im Voraus vorbereiten können.
Hinweis: Wir haben einige Rezepte mit Käse aufgenommen, da es die Textur und den Geschmack von Wurstbällen verbessern kann. Wenn Sie jedoch ohne Milchprodukte Keto bleiben, bleiben Sie bei den Rezepten ohne Zeitung, da sie auch köstlich sind!
- Überprüfen Sie die Zutaten in Ihrer Wurst, da einige Würste Zucker und / oder Weizenmehl enthalten.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Wurst richtig in kleine Stücke unterteilt ist.
- Zuerst Ihre Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, damit sie sich gut mit dem Rest der Mischung verbindet.
- Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu, um Ihre Wurstbälle wirklich aufzupeppen (Sie können auch frische Kräuter hinzufügen!). Hier sind einige unserer Favoriten: geräucherte Paprika, getrocknetes Petersilie, Knoblauchpulver, getrocknetes Zwiebelpulver, Schnittlauch.
Keto -Wurstbälle mit 2 Zutaten (ohne Milchprodukte)
Dies ist das einfachste Rezept auf der Liste, und alle anderen Rezepte basieren darauf. Zögern Sie nicht, mit der Zugabe von Mandelmehl, Kokosmehl und Gewürzen in diesem Grundrezept zu experimentieren.
Zutaten:
Wie man sie macht:
Fügen Sie alle Zutaten in eine große Schüssel hinzu und mischen Sie. Formen Sie Kugeln der Mischung (verwenden Sie eine Eisschaufel oder einen Kekslöffel, um sie gleichmäßig zu halten) und legen Sie sie auf ein doppeltes Backblech. Das Rezept muss Wurstbälle von 10-15 2 Zoll herstellen. In einem Ofen kochen, der bis zu 20 bis 25 Minuten auf 350 ° F (175 ° C) vorgewärmt wurde oder bis die Wurst gekocht ist.
Keto -Wurstbälle mit Mandelmehl
Dieses einfache Rezept besteht darin, die Boxmischung in einer Box mit einem anderen Ketomehl zu ersetzen. Für dieses Rezept verwenden wir Mandelmehl.
Zutaten:
- 1 lb Wurst
- 1 Ei
- 8 Unzen verfolgt Cheddar, gerieben
- 1 Tasse Mandelmehl
- 2 Teelöffel chemischer Backpulver
Wie man sie macht:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 ° C vor. Wie beim vorherigen Rezept für grundlegende Wurstbälle müssen Sie nur die Zutaten kombinieren, Kugeln bilden, auf ein ausgekleidetes Backblech legen und 20-25 Minuten kochen.
Keto -Wurstkugeln mit Frischkäse
Wenn Sie eine cremigere Textur mit Wurstbällen wünschen, können Sie Frischkäse in die Mischung einbeziehen.
Zutaten:
- 1 lb Wurst
- 4 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Schneiden, geriebener Cheddar
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Wie man sie macht:
Wie bei früheren Rezepten haben Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C) vorheizen. Kombinieren Sie dann die Zutaten – Beachten Sie, dass diese Mischung flüssiger ist, wenn der Frischkäse zuerst weich ist, damit sie bei Raumtemperatur ist. Bilden Sie mit Ihren Händen oder einer Schaufel Golfgröße (1,5 Zoll Durchmesser) und backen Sie im Ofen bei 175 ° C für 20 bis 25 Minuten.
Keto -Wurstbälle mit Kokosnussmehl
Wenn Sie eine Mandelallergie haben, lassen Sie sich von den vorherigen Rezepten nicht entmutigen. Sie können entweder Mandelmehl gegen Kokosmehl mit einem Verhältnis von 1: 4 austauschen oder dieses Rezept für Kokosnusswurstbälle aus absolut dekadenten Kokosmehl ausprobieren. (Sie werden feststellen, dass dieses Rezept zusätzliche Eier verwendet, da Kokosmehl viel trockener ist als Mandelmehl.)
Zutaten:
- 1 lb Wurst
- 4 Unzen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Cheddar, gerieben
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 2 Teelöffel chemischer Backpulver
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Ghee, weicher
- Salz und Pfeffer
Wie man sie macht:
Den Frischkäse und das Ghee in der Mikrowelle diskutieren. Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, um sie zu mischen. Golfkugeln in der Größe einer Kugel bilden und 30 Minuten lang in einer Höhe von 175 ° C oder bis sie leicht golden sind.
Keto -Wurstkugeln mit Pfefferkäse
Der Cheddar scheint der Lieblingskäse für einen Wurstball zu sein, aber es ist nicht der einzige Käse, den Sie verwenden können. Versuchen Sie, mit verschiedenen Mischungen von Cheddar, Parmesan oder Pfefferbuchse für eine würzigere Steckdose zu experimentieren. Aber wenn Sie nach einer würzigen cremigen Textur suchen, ist Pimentkäse der Weg.
Dies ist eines der einfachsten Rezepte dieser Liste (mit nur 3 Zutaten) und basiert auf dem Grundrezept ohne Milchprodukte, die wir zuvor hatten.
Zutaten:
- 1 lb Wurst
- 12 Unzen Pfefferkäse
- 1 Ei
Wie man sie macht:
In einer großen Schüssel alles zusammen mischen. Formen Sie die Kugeln und legen Sie sie auf ein doppelt gekleidetes Backblech. Legen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang in 350 Grad in den Ofen.
Keto -Wurstbälle mit Mandelmehl oder Eierkäse
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist die Verwendung von Eiern oder Mehl nicht obligatorisch-Sie können unglaubliche Wurstbälle ohne es verwenden, und das folgende Rezept ist ein perfektes Beispiel.
Zutaten:
- 1 lb Wurst
- 8 Unzen Frischkäse, weicher
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella und Parmesan sind hervorragende Optionen)
- 1 Esslöffel Senf (Gelb oder Dijon)
Wie man sie macht:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 ° C vor. Mischen Sie alle Zutaten, bilden Sie Kugeln der Mischung und legen Sie sie auf ein ausgekleidetes Backblech. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bis zu 30 bis 35 Minuten oder bis er golden ist. Sobald Sie gekocht sind, legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
Aber was ist los, wenn Sie eine Luftfritteuse verwenden möchten?
Alle oben genannten Rezepte können mit einem Ofen oder einer Luftfritteuse gekocht werden.
Es ist nicht erforderlich, Ihre Luftfritteuse vorzuheizen.
Einer der großen Vorteile der Luftfritteuse besteht darin, dass Sie Wurstbälle direkt aus dem Gefrierschrank kochen können, ohne dass dies erforderlich ist. Legen Sie die gefrorenen Kugeln in den Korb und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei 300 Grad. Drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie für weitere 7-8 Minuten bei 375 Grad. Abhängig von Ihrer Luftfritteuse möchten Sie sie möglicherweise während des zweiten Kochs überprüfen, um sicherzustellen, dass sie in der Mitte gekocht sind.
Wie hältst du sie im Gefrierschrank?
Wie oben erwähnt, können diese bis zu 5 Monate eingefroren werden. Es ist daher nicht erforderlich, sich um Reste zu sorgen. Und Sie werden für diese End -Night -Wünsche oder für den Ansturm früh am Morgen zur Hand haben!
Um sich auf das Einfrieren vorzubereiten, müssen Sie nur ein paar Stunden in den Gefrierschrank in den Gefrierschrank legen, nachdem Sie die Kugeln gebildet und auf ein Backblech gelegt haben. Dadurch wird sichergestellt, dass die Wurstkugeln ihre Form bewahren und sich nicht in einen festen Block verwandeln. Nachdem Sie gefroren sind, legen Sie sie in Reißverschlussbeutel, und das war’s! Jetzt haben Sie eine Reihe köstlicher, freundlicher Wurstbälle!
